ثقافة عامة

تبولة الأعشاب مع صلصة الرمّان والزعتر؛ إضافة صحيّة لمائدتكم

لا شك أن طريقة عمل التبولة هذه هي من أسهل الوصفات وأسرعها تحضيراً، وتتصف بكونها نباتية وصحية ومناسبة للغداء والعشاء على حد سواء، لذلك حضّروا طبق التبولة النباتي اللذيذ والصحي هذا من خلطة الأعشاب مع صلصة دبس الرمان والزعتر البري الأخضر.
فهو طبقٌ خفيفٌ ستلونون به مائدة الغداء الدّسمة وتزيدون فيه من نسبة الخضار المفيدة. إليكم فيما يلي طريقة عمل التبولة بالأعشاب مع صلصة دبس الرمان والزعتر.

وقت الطهي: 15 دقيقة (مضافاً إليها ساعةٌ كاملة من النقع)

تكفي ست حصص

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

  • السعرات الحرارية: 325 سعرة
  • الدهون: 26,2 جرام
  • الدهون المشبعة: 3,7 جرام
  • البروتين: 2,8 جرام
  • الكربوهيدرات: 19,1 جرام
  • السكر: 3,6 جرام
  • الملح: 0,7 جرام

المكونات

  • 400 جرام من حبوب برغل القمح متوسط الحجم
  • حزمة من البصل الأخضر
  • 120 ميلي ليتر من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ثلاث حبات ليمون
  • حفنة كبيرة من النباتات الورقيّة المتنوعة المفرومة

مكوّنات إعداد صلصة دبس الرمان والزعتر

  • بعض أعواد الزعتر الطازج
  • حبة رمان واحدة
  • ملعقة طعام من دبس الرمان
  • نصف ملعقة شاي من الزعتر
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز

التحضير

  • يوضع برغل القمح في وعاءٍ كبير ويُغمر بالماء البارد ويُترك ليتم نقعه لمدة ساعة أو أكثر إن أمكن ذلك.
  • باستخدام مصفاةٍ ناعمة، يُصفى البرغل وينقل إلى وعاء تقديم.
  • يُقص البصل الأخضر ويتم تقطيعه، ثم يضاف إلى الوعاء مع زيت الزيتون وعصير الليمون. يُتبّل بعد ذلك بالملح البحري والفلفل الأسود.
  • تُقطف أوراق الزعتر ويتم تقطيعها حتّى تصبح ناعمة، ثم تضاف مع البذور وعصرة من حبة الرمان وما تبقى من مكونات الصلصة وتوضع جميعاً في وعاءٍ صغير مع القليل من الملح البحري.
  • تُخلط جميع الأعشاب مع برغل القمح، ثم تضاف صلصة الزعتر والرمان وتحرك جميعاً
  • الآن أصبحت التبولة جاهزةً للتقديم.

المصادر:

مصدر 1

المصدر: sport360.fit

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock