الجمعة , مايو 26 2017

ترتيب الثلاجة والعناية بها

 

تعتبر الثلاجة اهم جهاز كهرومنزلي فلا تخلو المطابخ العصرية من وجوده.

فهو يخزن الاطعمة القابلة للتلف بسرعة من خضر و فواكه و لحوم و اجبان و كل مشتقات الحليب

و يجب ان نعلم ان حفظ الاغذية هو اهم الوسائل للحد من المشاكل الصحية المتعلقة بالتسمم فالتخزين السيئ للاطعمة يهدد صحة اسرتك

لذلك فيجب  ان نحرص كل الحرص على العناية  بالثثلاجة و المحافظة عليها و ان نستغلها احسن استغلال

اول امر نتطرق اليه هو تنظيم استهلاك الطاقة

ان تراكم  الجليد على جدار المجمد بسمك 3 مم يزيد استهلاك الجهاز للطاقة الكهربائية فاحرصي على عدم اهمال هذه النقطة فلطالما نجد مجمد يصل فيه

سمك الجليد المتراكم الى عدة سنتيمترات

لذلك عليك فصل الجهاز عن الكهرباء كليا على الاقل مرة كل ثلاثة اشهر و تجنبي اذابة الجليد بالماء  الساخن او باستعمال اداة قد تخدش جدار المجمد

اتركيه يذوب تلقائيا لمدة ساعة واستخدمي اداة البلاستيك المرافقة للثلاجة برفق لتسهيل نزع الجليد ويمكن الاستعانة بفوطة مبللة بماء ساخن

واذا كان سمك الجليد كبير فاتركيه ليلة كاملة

يجب ان نراعي المسافة المتواجدة بين الجهاز و الحائط حيث يجب ان لا تكون اقل من 5 سنتيمتر

يجب تنظيف الشباك الخلفي للثلاجة فتراكم الغبار و الاوساخ يعطل تخلص الجهاز من الحرارة الداخلية

ثاني امر هام هو العناية بنظافة الثلاجة من الداخل و الخارج

نظافة الجهاز يجب ان تكون بصفة دورية ..فلا تنتظر ربة البيت تعفن الاطعمة و انتشار الروائح الكريهة حتى تهم بتنظيف الثلاجة

فنجد الكثير يشتكين من وجود روائح غير مرغوب فيها تنتشر في ارجاء الثلاجة و تغطي كل الاطعمة

فهذا راجع الى تكاثر البكتيريا على اسطح بعض الاغذية وان لا نراها بالعين المجردة لذلك فان فرز الطعام و التخلص من الفاسد وبقاياه و التاكد من صلاحية

المنتج يكون يوميا

تخصص مرة في الاسبوع لتنظيف سطحي للثلاجة

افصلي الكهرباء تماما بنزع القابس حتى نضمن الامان ثم نقوم باخراج كل المحتويات

احضري وعاء فيه ماء و خل ابيض بكميات متساوية نظرا لقدرة الخل الفائقة في التطهير

امسحي الادراج و الرفوف و الجدران ثم اعيدي ترتيب الاطعمة بنظام

و قد تخصصي مرة في الشهر للتنظيف العميق للثلاجة و ذلك بسحب كل الرفوف و الادراج و غسلهم جيدا و تجفيفهم

استعملي فرشاة اسنان قديمة و تكون ناعمة  و اسفنجة لتنظيف الاماكن الضيقة في الثلاجة

وتنظيف جدران و داخل الثلاجة بالماء و سائل الاواني و تنظيفه بقماشة مبلله بالماء ثم تجفيفه

ان ترتيب الاطعمة بطريقة صحيحة يضممن لك تخزينا صحيا و سهولة في اقتناء حاجتك بهذا لن يترك باب الثلاجة مفتوحا لمدة طويلة

تجنبي تزيين الرفوف بالاغطية البلاستيكية لانها تمنع توزيع البرودة بشكل صحيح

عدلي درجة حرارة التبريد حتى تناسب كل الاغذية

يجب ان تكون الاطعمة متباعدة وافصلي بين المطبوخة و النيئة

بقايا الطعام يجب ان توضع في علب بلاستيكية محكمة الاغلاق

الحلويات تغطى بورق الالمنيوم بينما تغطي اللحوم بورق التغليف الشفاف

لان  اختلاط روائح الاطعمة المكشوفة تتسب في انتشار روائح غير مرغوبة فتغلب رائحة اللحم المطهو او الصلصة على الحلوى او الكيك

ترتب اكواب الزبادي و علب الجبن بنظام مع تفقد تاريخ انتهاء صلاحيتها

ترتب الخضر و الفواكه في الادراج المخصصة لها ويمكن لفها في ورق الجريدة فهي تحفظها افترة طويلة

تجنبي وضع الاطعمة الساخنة

يمكن وضع قطعة فحم في باب الثلاجة لامتصاص الروائح التي قد تنتشر