تناول الخضر والفواكه يزيد من جرعات التفاؤل

كشفت دراسة حديثة، الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الخضر والفواكه يميلون للتفاؤل أكثر بشأن مستقبلهم.

ونقلا عن موقع “روسيا اليوم” فإن الباحثين في جامعة هارفارد، وجدوا أن الأشخاص المتفائلين، لديهم مستويات عالية من مركبات الكاروتينويد النباتية في دمهم، ومن مركبات الكاروتينويد المعروفة، مركب “بيتا – كاروتين” الموجود بمستويات عالية في عصير الليمون والخضر الورقية.

وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى أن مستويات مضادات الأكسدة المرتفعة، التي تشمل الكاروتينويد، هي مؤشر على الصحة الجيدة.

وقالت “جوليا بويم” الباحثة المشرفة على الدراسة، أنه سجلت لدى الأشخاص الأكثر تفاؤلا مستويات أعلى من مركبات الكاروتينويد. وأشارت إلى أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تربط بين التفاؤل ومستويات الكاروتينويد الصحية.
قام المشاركون في الدراسة بملأ استمارات حول سلوكهم الحياتي وأخذت منهم عينات دم، وقاس الباحثون درجة تفاؤل هؤلاء، ووجد العلماء أن الأشخاص الأكثر تفاؤلا كان لديهم ارتفاع بنسبة 13 في المائة في معدلات الكاروتينويد في الدم، مقارنة بالأشخاص الأقل تفاؤلا.

وأوضح الباحثون الأشخاص الذين يتناولون حصتين غذائيتين أو أقل من الفواكه والخضر في اليوم كانوا أقل تفاؤلا ممن يتناولون ثلاث حصص أو أكثر.

مواضيع ذات صلة