الإثنين , مايو 22 2017

حساء العدس بالطريقة الهندية

المطبخ الهندي معروف ومشهور في كثير من بلدان العالم لتنوع اطباقه وشهرته بالمذاق الراقي والحار مجلة رجيم تقدم لكم العدس بالطريقة الهندية

حساء العدس بالطريقة الهندية

المقادير:

1 بصل
2 جزر
2 فص ثوم
2 ملاعق طعام زيت الذرة
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقه صغيرة من الكزبرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 قرفة مطحونه
2 كوب عدس
400 غرام طماطم مفرومه
400 مل من حليب جوز الهند
1 مكعب دجاج
1كوب ماء
ملح وليمون
الطريقة:

يقطع كل من البصل والجزر والثوم الى مكعبات صغيرة
يقلى البصل والجزر والثوم في الزيت لبضع دقائق
يضاف الزنجبيل والكزبرة والكمون والقرفة ويصب فوقهم العدس يقلب جيدا , ثم يضاف مسحوق الطماطم وحليب جوز الهند ومكعب الدجاج والماء والملح والليمون حسب الرغبة, يترك يطهى ببطئ ويغطى, لمدة 25-30 دقيقة يقدم مع الارز او الخبز