دجاج تكا مشوي - مجلة رجيم

دجاج تكا مشوي

محتويات

    دجاج تكا مشوي

    تعلمي طريقة طهي الدجاج التكا المشوي بخطوات بسيطة.

    المكونات:

    2 دجاجة كبيرة مغسولة و مقطعة الى اربع قطع منزوعة الجلد

    1 كوب من الزبادي خالي الدسم

    2 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف

    2 ملعقة كبيرة من البابريكا

    1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

    2 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق ناعما

    4 ملاعق كبيرة من الخل

    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان

    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة

    ملح و فلفل حسب الرغبة

    4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

    2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

    الطريقة :

    يقطع الدجاج بواسطة سكين حاد للمساعدة على التشرب من التتبيلة وسهولة النضج.

    تمزج مكونات التتبيلة مع بعض حتى تتجانس و تترك ترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات .

    تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة و تدعك جيدا ثم توضع في وعاء زجاجي و تترك ترتاح ليلة كاملة ( او على الاقل 3 ساعات ) .

    تشوى في فرن حار على شبك او صينية مغلفة بورق الخبيز الى ان تتحمر مدة 45-50 دقيقة . ينصح بتغطيتها بورق الالمنيوم بعد خروجها من الفرن مباشرة لاعادة توزيع السوائل بداخلها و طراوتها .

    دجاج تكا مشوي


    الزوار شاهدو أيضًا

    كلمات ذات علاقة