دجاج ريستا مع صلصة الكراث

مكونات
150جرام صدور دجاج
40جرام طماطم مجففة
20جرام بسطرمة
5جرام ورق ريحان
50جرام بطاطس
40جرام عدس اسود
10جرام بصل
5جرام كرفس
25جرام كراث
20جرام بنجر
10جرام ثوم
15جرام خضار
5جرام عصير ليمون
10جرام جبن موتزاريلا جاموسي
10جرام جبن بارميزان
15جرام زيت زيتون
10جرام زبدة
1/2 مرقة دجاج
15جرام توابل دجاج
5جرام جوزة الطيب
ملح وفلفل
15جرام كريمة طازجة
طريقة
يُتبل الدجاج ويُخلط بالطماطم والريحان والبسطرمة والجبن ثم يوضع في ماء مغلي لمدة 12 دقيقة

تُقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة وتسلق. يتم سلق العدس.

يحمر الكراث في الزبدة مع الثوم ومرقة الدجاج والكريمة.

يُهرس البنجر وتسلق البطاطس مع العدس ومرقة الدجاج وتضاف الكريمة وجبن البارميزان ثم تتبل باستخدام جوزة الطيب والملح والفلفل.

يقلي الخضار في زيت الزيتون ويُتبل بالزبدة الملح والفلفل.

يُنبل الدجاج بتوابل الدجاج ويتم تحميره وتقطيعه الي شرائح.