رجيم اتكنز : هل يساعد في انقاص الوزن؟

يبحث العديد من مرضى السِمنة وأصحاب الوزن الزائد عن أفضل الوسائل المتاحة لإنقاص الوزن، والوصول للوزن المثالي بعيداً عن العمليات الجراحية، وأنظمة الرجيم القاسية، وبالفعل توجد العديد من الأنظمة الغذائية التي تساهم في إنقاص الوزن بفاعلية، ومن هذه الأنظمة رجيم اتكنز الذي وجد إقبال كبير في أنحاء العالم منذ أن وضعه طبيب التغذية “أتكينز” عام 1972، وتقوم فكرة هذا الرجيم على استخدام الدهون مصدر لإمداد الجسم بالطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، ويقوم هذا الرجيم على أربعة مراحل أساسية، وخلال المقال التالي سنتعرف بالتفصيل على رجيم اتكنز : هل يساعد في انقاص الوزن؟.

رجيم اتكنز : هل يساعد في انقاص الوزن؟

أُجريت العديد من الدراسات حول مدى فاعلية رجيم اتكنز في انقاص الوزن منذ أن تم اكتشافه عام 1972، وقد ثبت فاعليته في انقاص الوزن؛ حيث أنه يعتمد على تناول مزيد من البروتينات، الأمر الذي يقلل الرغبة في تناول الكربوهيدرات، وبالتالي يضطر الجسم لاستهلاك الدهون المخزنة كوسيلة لامداده بالطاقة وقد ساعد هذا الرجيم على تحسين نسبة السكر بالدم، ونسبة الدهون الثلاثية، ويتم تطبيق هذا الرجيم من خلال أربعة مراحل؛ بحيث يفقد الفرد جزء كبير من الوزن في المرحلة الأولى، والمحافظة على الوزن خلال المراحل التالية مع حصول الجسم على احتياجاته من الكربوهيدرات بشكل تدريجي.

رجيم اتكنز
رجيم اتكنز

المرحلة الأولى رجيم اتكنز

في هذه المرحلة يعتمد الجسم على الدهون المخزنة كوسيلة للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، ويتم الاستمرار على ذلك مدة 15 يوم على حسب وزن الجسم، ويتم تناول 20 غرام فقط من الكربوهيدرات، ولإنجاح هذه المرحلة لابد من اتباع التعليمات الآتية:

  • عدم تعرض الزيوت لدرجة الحرارة العالية، ويمكن إضافتها للسلطة أو طبق الخضار السوتيه.
  • عدم تناول المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة، والسكافيه؛ لأن الكافيين يسبب عسر الهضم، ويساعد على تخزين الدهون بالجسم.
  • تناول ثلاث وجبات أساسية فقط، أو تقسيم الوجبات على أربع أو خمس وجبات صغيرة على مدار اليوم.
  • يجب أن تكون المدة الفاصلة بين كل وجبة والأخرى ست ساعات.
  • يجب أن تحتوي كل وجبة على طبق سلطة خضار.
  • لا تتجاوز نسبة الكربوهيدرات 20 غرام، وتحتوي الوجبة على نسبة عالية من البروتين والدهون.
  • لتعويض نقص الفيتامينات في الجسم يُفضل تناول قرص من المكملات الغذائية.

في حالة الرغبة في إنقاص مزيد من الوزن يمكن الانتقال للمرحلة التالية، على الرغم من أنه يُنصح بالاستمرار في هذه المرحلة لفترة أطول.

المرحلة الثانية “مرحلة فقدان الوزن”

في هذه المرحلة يتم زيادة نسبة الكربوهيدرات بنسبة 5% كل أسبوع، وتكون نسبة الخضراوات 15 من ال 25%، وإذا حدث ثبات بالوزن يتم تقليل نسبة الكربوهيدرات، ويمكن الانتقال للمرحلة التالية في حالة قرب الوصول للوزن المثالي، أما إذا كان الوزن مازال كبير يُفضل الاستمرار بهذه المرحلة.

حمية اتكنز
حمية اتكنز

المرحلة الثالثة

يتم زيادة نسبة الكربوهيدرات حوالي 10% أسبوعياً، وفي هذه المرحلة يستطيع الفرد الوصول للوزن المثالي، ويحدث ثبات للوزن، وينتقل الفرد للمرحلة الرابعة والأخيرة وهي مرحلة تثبيت الوزن.

المرحلة الرابعة “تثبيت الوزن”

في حالة الالتزام بالمراحل السابقة، وتناول الكربوهيدرات بالنسب المحددة يستطيع الفرد الوصول للوزن المثالي مع الاستمرار في نمط الغذاء.

أهداف رجيم اتكنز

  • انقاص الوزن الزائد، والوصول للوزن المثالي.
  • الحفاظ على صحة القلب والشرايين من الأمراض.
  • الوقاية من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، مع القدرة على التحكم به.
  • علاج مشاكل حرقان المعدة، والانتفاخ، والأرق.

الأطعمة المسموحة أثناء تطبيق رجيم اتكنز

فيما يلي جدول يوضح نوعية الأطعمة المسموحة أثناء تطبيق رجيم اتكنز في مختلف مراحله، على أن يكون الفطار ثابت يومياً على البيض المسلوق.

نوعية الطعام المرحلة الأولى المرحلة الثانية المرحلة الثالثة
الخضراوات يجب الابتعاد عن نوعية الخضراوات الغنية بالكربوهيدرات، والبحث عن الأنواع الغنية بالمعادن والألياف الغذائية، مثل الخيار، والطماطم، والبروكلي، والخس. نفس نوعية الخضراوات الواجب تناولها في المرحلة الأولى. الخضراوات الغنية بالنشويات كالبطاطس، والبطاطا.
المأكولات البحرية سمك السلمون، والتونة، والمحار، والجمبري، وبلح البحر. نفس نوعية الأسماك في المرحلة الأولى.  
اللحوم لحم الأبقار، والماعز، والغزال، واللحم المقدد. نفس نوعية اللحوم في المرحلة الأولى.  
الطيور الدجاج، والسمان، والبط، والأوز، والرومي، والنعام. نفس نوعية الطيور في المرحلة الأولى.  
الجبن يُفضل تناول نوعيات الجبن قليلة الكربوهيدرات كالجبن الأزرق، وفيتا، وشيدر، والموتزريلا. الجبن القريش، وجبن الريكوتا.  
الدهون الزيوت النباتية، وزيت الزيتون، والسمسم، والزبدة، والمايونيز.    
المشروبات الماء من 6 : 8 أكواب يومياً، التقليل قدر الإمكان من المشروبات الغنية بالكافيين، وإذا لزم الأمر لا تتجاوز كوبان في اليوم. نفس المشروبات.

 

 

 
المكسرات   اللوز، والكاجو، والفستق.  
الفواكه   التوت الأزرق، والتوت البري، والكنتالوب. تناول الفواكه الغنية بالسكر، مثل التفاح، والخوخ، والمانجو، والعنب.
الحبوب   الشوفان والأرز البني.  
البقوليات   الفول، والعدس، والفاصوليا، والحمص.  

الأطعمة الممنوعة أثناء تطبيق رجيم اتكنز

هناك نوعيات من الأطعمة لتي يجب عدم تناولها خلال مدة تطبيق الرجيم؛ حتى يتحقق الهدف المطلوب منه وهو انقاص الوزن الزائد والوصول للوزن المثالي، ومنها:

  • السكريات، والعصائر، والمشروبات الغازية، والحلويات، والآيس كريم، والكعك.
  • الحبوب، والقمح، والشعير، والأرز، والنشويات.
  • الدهون المتحولة.
  • البقوليات كالعدس، والفاصوليا، والحمص.
  • الفواكه الغنية بالكربوهيدرات كالموز، والتفاح.
رجيم اتكنز : هل يساعد في انقاص الوزن؟
رجيم اتكنز : هل يساعد في انقاص الوزن؟

مميزات رجيم اتكنز

يعتبر رجيم اتكنز من أنظمة الرجيم الناجحة والتي حققت شهرة واسعة لدرجة أنه أطلق عليه رجيم المشاهير؛ حيث أن معظم المشاهير يتبعونه للوصول إلى الوزن المثالي، ويتميز رجيم اكنز بالسرعة في خسارة الوزن، والقواعد الصارمة في تنفيذ النظام الغذائي الذي يستهدف إنقاص الوزن.

عيوب رجيم اتكنز

على الرغم من مميزاته ومساعدته للعديد في الحصول على الوزن المثالي، إلا أنه كغيره من أنظمة الرجيم يحمل في طياته العديد من السلبيات والآثار الجانبية، منها:

  • أكدت الدراسات أن الاستمرار في تناول الدهون لفترة طويلة يأتي بآثار سلبية على صحة الشرايين والقلب.
  • يتسبب في الشعور بالصداع المستمر، والتعرض لفقدان الوعي؛ نتيجة لاعتماد الجسم على الدهون في الحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
  • الإصابة بالإمساك وعسر الهضم نتيجة للافتقار للألياف الغذائية في الطعام.
  • رائحة الفم الكريهة، وجفاف الفم.
  • تشابه الأطعمة التي يتناولها الأفراد يومياً مما يتسبب في عزوف البعض عن اتباعه.
  • عدم اشتماله على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
  • خسارة الوزن في فترة وجيزة ينتج عنها زيادة مضاعفة للوزن بأسرع وقت ممكن.

كيفية تطبيق رجيم اتكنز

فيما يلي مثال توضيحي لكيفية تطبيق رجيم اتكنز على الوجبات الرئيسية، مع إمكانية التنويع في الأطعمة، وفقاً للمنوع والمسموح من الأطعمة كما وضحها الجدول السابق، كالتالي:

وجبة الإفطار: تشمل البيض، والبصل، والجبنة، والمشروبات كالشاي الأخضر.

وجبة الغداء: تشمل سلطة الدجاج، واللحم المقدد، والأفوكادو.

وجبة العشاء: سمك السلمون مع طبق السلطة الخضراء.

الوجبة الخفيفة: يمكن تناول وجبتين خفيفتين على مدار اليوم مكونة من الجبن مع الخيار، أوالشوكولاتة.

الفئات الممنوعة من رجيم اتكنز

هناك العديد من الفئات التي يحظر عليها اتباع رجيم اتكنز، منها النساء في فترتي الحمل والرضاعة، والأطفال، والأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة كالسكري، والضغط، والكوليسترول، والقلب، كذلك الذين يعانون من أمراض الكبد والكلى، والنقرص، ومشاكل بالأمعاء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى