رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن

القرنبيط هو أحد الخضروات التي يتميز بشكله المميز ولونه الأبيض، ومعروفا بأكثر من اسم مثل الزهرة، له فوائد كبيرة عامة، ولكن مؤخرا تم استعماله ضمن أنظمة الرجيم لإنقاص الوزن، والذي لاقي نجاحا كبيرا بسبب نتائجه الرهيبة، فهو غني بمجموعة عالية من الفيتامينات الهامة،
مثل فيتامين ج، وفيتامين ب بجميع أنواعه، ومجموعة كبيرة من الألياف الطبيعية، والبروتينات.

رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن

فوائد القرنبيط 

أولا يجب أن نتعرف على الفوائد العامة للقرنبيط والتي لا توجد في نوع خضار آخر بهذا الشكل .. 

  • مبدئيا القرنبيط له قدرة كبيرة على مهاجمة جميع الخلايا السرطانية بقوة بالغة نظرا لأنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة.
  • يقوي الجهاز المناعي للجسم.
  • يساعد في ضبط ضغط الدم المرتفع.
  • يعمل على التخلص من جميع اضطرابات الجهاز الهضمي مثل اضطرابات المعدة، وتسهيل عملية الهضم، لأنه يحتوى على كمية ألياف كبيرة.
  • يحمي العين من الإصابة بالأمراض، ويساعد في تقوية النظر، لأنه يحتوى على فيتامين أ.
  • يقي الإنسان من الإصابة بالأزمات القلبية وتصلب الشرايين.
  • يساهم بشكل كبير في انتظام الدورة الدموية للجسم.
  • يساعد في تنظيم نسبة الكولسترول في الدم.
  • يطرد جميع السموم خارج الجسم.
  • يحسن من كفاءة عمل الجهاز العصبي، ويقوي الأعصاب.
  • مفيد للمرأة الحامل وينصح الأطباء بتناوله دوما بسبب أنه يحتوي على الفوليك أسيد، لمنع حدوث تشوهات بالجنين.
    رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن

فوائد القرنبيط في انظمة الرجيم

وأيضا القرنبيط له بالطبع فوائد أخرى لاستعماله في الرجيم مثل .. 

  • لا يحتوى على سعرات حرارية عالية لذا يمكن تناول كميات كبيرة منه من دون خشية الزيادة في الوزن وأيضا للتخلص من مشكلة الشهية المفتوحة.
  • يساهم بشكل كبير في التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
  • يعمل على تحفيز الأنسولين على ضخ كمية كبيرة أكبر منه للتخلص من الدهون بشكل أسرع، ومنع تكونها مرة أخرى.
  • يعمل على بناء العضلات في الجسم بدلا من الدهون، ويساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
  • يقلل من كمية الدهون التي تختزن بالجسم.
  • وهذه بعض من النصائح التي يجب إتباعها قبل البدء بإتباع نظام رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن.
  • بالرغم من أنه يساهم في تسهيل عملية الهضم، أنه إنه يصبح ضار للأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ، لأنه سيزيد من الشعور بالانتفاخ.
  • يرجي استشارة الطبيب قبل البدء في إتباع نظام القرنبيط لخسارة الوزن خاصة الأشخاص الذين يتناولون أدوية لسيولة الدم.
  • ممنوع منعا باتا إتباع هذا النظام للأشخاص الذين يتحسسون من القرنبيط، لأنهم سيصابون بالاختناق، وضيق التنفس.
    رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن

طرق لتحضير القرنبيط في إنقاص الوزن

بالطبع يجب الابتعاد تماما عن طرق تحضير القرنبيط في الزيت أو السمن نهائيا، وكل الطرق التي سيتم استعمال القرنبيط فيها هي إما مسلوق، أو إعداده كنوع من أنواع الشوربة، أو عن طريق شوائه بالفرن، وهذه من بعض الطرق الخاصة لتحضر القرنبيط دايت والاستفادة منه في إنقاص الوزن سريعا ..

الطريقة الأولى لتحضير القرنبيط للدايت سهلة وسريعة

سنحضر ( القرنبيط + بهارات حارقة للدهون + عصير طماطم + 2 فص ثوم، ويتم سلق القرنبيط بالطريقة المعتادة، ثم نضعه في الصينية مع البهارات والصلصة حتى تمام النضج ثم يقدم.

الثانية طريقة تحضير القرنبيط المشوى بالثوم لحرق الدهون

  • قرنبيط مقطع لأحجام متوسطة.
  • معلقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق من كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الجبن المبشور (بارميزان).
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • وللتزيين سنحتاج لملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين الفرن أولا قبل البدء في تحضير وجبتنا، ويتم دهن الصينية جيدا بزيت الزيتون ثم وضع القرنبيط بها.
  • ونقوم  بخلط الثوم مع الملح والفلفل جيدا في وعاء آخر، ثم نسكبه على القرنبيط ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.

طريقة تحضير شوربة القرنبيط للدايت

  • ثلاث أكواب من القرنبيط المقطع.
  • ثلاث أكواب من الماء خاصة بسلق القرنبيط.
  • ثمرة واحدة من البصل مفروم ناعم.
  • معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف معلقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • مكعب واحد من مرقه الدجاج.
  • 4 كوب منم الماء.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل اّلأسود.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • معلقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء عميق ويضاف فيه 3 لتر ماء + الكمون ويترك حتى تمام الغليان ثم نضع القرنبيط حتى يصبح ناضج لمدة 5 دقائق، ثم يصفى من الماء، ويترك جانبا ليبرد.
  • وفي إناء آخر يتم وضع زيت الزيتون وتركه إلي أن يصبح ساخن، ثم نضع البصل ونحركه حتى يصبح باللون الذهبي ويذبل تماما.
  • ثم يتم إضافة القرنبيط المسلوق ونحركه حتى يصبح محمرا، ونبدأ بوضع كلا من (الماء+ مكعب مرق الدجاج + الملح + الفلفل)، ونترك المكونات كلها معا على نار هادئة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة، وحتى نتأكد من تجانس ونضج المكونات معا.
  • يضاف بعدها كريمة الطهي وتمزج جيدا وتترك حتى تتجانس لمدة 10 دقائق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة بجانب خبز الرجيم المحمص.

طريقة تحضير القرنبيط بالبهارات بدون بيض

  • ثمرة متوسطة الحجم من القرنبيط تم تقطيعها لقطع متوسطة الحجم، ومغسولة مسبقا.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع، ويمكن استبدالها بالبصل المتوفر لديكم.
  • نصف معلقة صغيرة من الكركم ويفضل المطحون في البيت.
  • معلقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة التحضير

  • يوضع القرنبيط في وعاء به ماء مع رشة كمون في وعاء ويترك على النار حتى تمام الغليان، وإلي أن يصبح ناضج، ويمكن أن يستغرق حوالي عشر دقائق، ثم يرفع ويترك جانبا حتى يصفي تماما من الماء ويصبح بارد.
  • يضاف الثوم والبصل مع جميع البهارات التي لدينا كلها في مقلاة مع زيت الزيتون ويتم تقليبهم جيدا، ثم يوضع القرنبيط ويقلب معا لحين الحصول على اللون الذهبي المرغوب به، مع مراعاة تذوقه لضبط الطعم، وتقديمه وهو ساخن.
    رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن

طريقة تحضير عجة القرنبيط للرجيم

  • ثمرة من القرنبيط بحسب الحجم الذي ترغبين به.
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي الألوان.
  • ثمرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم مبشورة ناعم.
  • عدد 2 بيضة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • كمون.
  • زعتر مجفف.
  • كركم.
  • بابريكا.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • بالطبع قبل البدء في تحضير وصفتنا يجب أن نقوم بسلق القرنبيط بالطريقة المعتادة، وتصفيته تماما من الماء حتى يصبح بارد.
  • نقوم بفرم القرنبيط جيدا حتى يتحول ويصبح مفروم تماما، ثم نقوم بوضعه في وعاء عميق ونضيف كلا من (القرنبيط + البصل + الثوم + جميع التوابل)، ونمزجهم معا جيدا، ثم نضعه في مقلاة على النار مع معلقة من الزيت ونحركهم جيدا.
  • ثم نضيف القرنبيط لهم ونقوم بخلطه معهم جيدا، ثم نرفعهم من على النار ونتركهم حتى يصبح المكونات باردة.
  • يتم وضع البيض ويقلب جيدا ثم يصب في الصينية بعد دهنها بالزيت مسبقا، وتسويتها ثم إدخالها بالفرن، إلي أن تصبح ناضجة وبلون ذهبي، ثم يقدم.

طريقة سهلة لتحضير قرنبيط دايت

نحضر وعاء عميق ونضيف كلا من ( كمية من القرنبيط المسلوق + خضرة متنوعة + معلقتان دقيق + ملح + فلفل أسود + بهارات + ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات + ثمرة فلفل ألوان مقطعة مكعبات)، ويتم مزجهم معا جيدا، وضعهم بصينية مدهونة بالزيت، ثم نخفق 2 بيضة جيدا ونقوم بتتبيلها ونضعها على الوجه، وندخلها الفرن حتى يصبح ناضج بلون ذهبي ثم يقدم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى