الجمعة , مايو 26 2017

سلطة السمسم الأبيض

المقادير ل 4 حصص

1 قرن فلفل اخضر حار مقطع شرائح

1 حبة فلفل اخضر حلو مقطع شرائح

1 حبة فلفل احمر حلو مقطع شرائح

1 حبة فلفل اصفر حلو مقطع شرائح

1 بصلة مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة سمسم ابيض

1/4 كوب دبس الرمان

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر

1 حبة باذنجان مقطعة شرائح طولية بقشرها

1/2 كوب زيت لتحمير الباذنجان

1/4 كوب برغل حبة صغيرة منقوع

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1_ يحمر الباذنجان بالزيت

2_ يخلط البرغل بزيت الزيتون وملعقة ليمون ويقلب

3_ في اناء توضع جميع المكونات وتضاف الى البرغل وتقلب وتزين بالسمسم البيض وتقدم

سلطة السمسم الابيض زبدية صغيرة =  3.5