شوربة الشومر والجزر

المقادير

500 غرام حب شومر

500 غرام جزر

1 بصلة مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

6 كوب ماء

1/4 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .هال )

1 ملعقة كبيرة قطع زنجبيل اخضر

طريقة التحضير

1- يغسل الجزر ويقطع مكعبات

2- يغسل الشومر ويقطع مكعبات

3- في اناء على النار يرفع الزيت والبصل ويقلب حتى يشقر

4- يضاف الخضار والزنجبيل ويقلب قليلا ثم يضاف الماء والملح والفلفل الاسمر والهال ويترك يغلي حتى ينضج ويرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا

5- يوضع الخليط في الخلاط على ويهرس ثم يرفع على النار ويترك يغلي قليلا ويقشط الريم المتكون ويصب بصحون التقديم ويقدم

كوب شوربة الشومر والجزر 1دوسة