رشاقة

شوربة العدس الدايت

العدس من البقوليات الغنيه جدا في قيمتها الغذائيه و الفيده جسم الانسان من حيث فوائدها الصحية كما انها من الاغذيه التي ينصح بها خبراء التغذيه فتره الدايت و هناك ايضا حميه تفقدك 12 كيلو في الشهر هي حمية العدس و على مجلة رجيم سنتحدث عن العدس و فوائده و طريقه طبخه كشوربة .

شوربة العدس للرجيم

 

المقادير:

  • 1,1/2 كوب من العدس الأصفر .
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت العدي أو زيت الزيتون .
  • 1 حبة من البصل المقطع إلى شرائح صغيرة .
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .
  • 1 كوب من الكرفس المقطع إلى أجزاء صغيرة .
  • 2 قطعة من الجزر المقسم إلى شرائح صغيرة .
  • 1 كوب من قطع الطماطم المقطعة تقطيعاً صغيراً .
  • 5 كوب من الماء .
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف .
  • 1 ورقة من الغار .
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح .
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير:

  • نضع البصلة مع زيت الزيتون داخل وعاء علي نار متوسطة مع التقليب الجيد .
  • نضيف كلاً من الثوم، والكرفس، والجزر مع الاستمرار في التقليب لمدة (10 دقائق) حتي يتغير لون الخضار قليلاً .
  • نغسل العدس جيداً ونضيفه إلى المكونات السابقة .
  • نضيف بقية المكونات المتمثلة في الطماطم، والكمون،والفلفل، والزعتر،والماء، والغار .
  • نترك الخليط السابق علي النار العالية للوصول لدرجة الغليان .
  • نخفض النار علي الخليط ونغطي الوعاء جيداً ونتركه لمدة (1/2 ساعة) تقريباً .
  • نضع كمية الملح حسب الرغبة مع التقليب الجيد ونزيل الوعاء من علي النار .
  • تقدم شوربة العدس في أطباق مخصصة لها وتوضع علي مائدة الطعام بجانب الأطباق الأخري .

الفوائد الصحية للعدس:

هناك الكثير من الفوائد الصحية للعدس علي جسم الإنسان نذكر منها ما يلي :

  • تخفيض نسبة السكر الموجود بالدم والعمل علي تنظيمه .
  • يحمي القلب من الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية  .
  • يقوي الأسنان ويحميها من الإصابة بالتسوس .
  • يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض الأنيميا وفقر الدم .
  • يمنح البشرة النعومة والحيوية ويحميها من الجفاف .
  • يزيد نشاط الجسم ويساعد علي النمو السليم للجسم .
  • يحمي خلايا الجهاز العصبي ويقلل من الإصابة بالقولون العصبي .
  • يعالج آلام الصداع، والآلام الصدرية، ويقي من أمراض السرطان .
  • يخفض ضغط الدم المرتفع، ويقوي العظام والعضلات ويمنع حدوث هشاشة العظام .
  • يحارب أمراض السمنة ويقلل من الوزن الزائد للجسم ويعطي إحساس كبير بالشبع .
  • يقلل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم ويزيد نسبة الكوليسترول النافع بالجسم .
  • مفيد جداً لعملية إدرار البول، وسهولة عملية الهضم، ومنع حدوث حالات الإمساك ويطرد السموم من الجسم .
 

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: