الخميس , مايو 25 2017

صينية لحم البقر بالخضار

المقادير

200غرام لحم بقري مقطع رأس عصفور بدون دهن

2حبة بطاطا مقطعة مكعبات

1قرن فلفل رومي احمر مقطع حلقات

1قرن فلفل رومي اصفر مقطع مكعبات

2حبة بندورة مقطعة حلقات

1بصلة مقطعة شرائح

1كوب مرق

2ملعقة كبيرة زيت زيتون

1ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة قرفة .هال مطحون .قرنفل.فلفل اسمر

2 ملعقة كبيرة مفروم خشن

طريقة التحضير

1 – في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب

2- في صينية الفرن يوضع البطاطا والبندورة والخضار والكزبرة والملح والبهارات ويقلب

3- يضاف اليه قطع اللحم والبصل وكوب من المرق ويدخل الفرن لمدة ساعة

صينية لحم البقر بالخضار = قطعة لجم 100 غم +1/2 كوب خضار 5 دوسات