طبخ

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

نقدم لكم طرق عمل البراونيز بطريقة الشيف سالي فؤاد بخطوات سهلة وبسيطة كما انه مفيد ومغذي لأطفالك وسوف يحبوه كثيراً .

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

مقادير عمل البراونيز المميز :

  • 200 جم زبدة سائلة ( 1 كوب )
  • 200 جم سكر ( 1 كوب )
  • 200 جم دقيق ( 1 ½ كوب )
  • 200 جم كاكاو نسكويك
  • 3 بيضة
  • فانيلا
  • رشة ملح

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل البراونيز المميز :

  • يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والفانيلا جيدا بالمضرب اليدوي.
  • ثم يضاف الكاكاو ، ويقلب الخليط ، ثم الدقيق والملح ، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.
  • يصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • يدخل الفرن على درجة 200 لمدة 20 الى 25 دقيقة فقط.
  • نختبر النضح بخلة اسنان، لابد ان تخرج وعليها فتافيت ملتصقة بها.
  • تترك لتبرد تماما ،ثم تقطع مربعات وتقدم .

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

مربعات البراونيز بنكهات

المقادير :

  • 200 جم زبدة سائلة ( 1 كوب )
  • 200 جم سكر ( 1 كوب )
  • 200 جم دقيق ( 1 ½ كوب )
  • 200 جم كاكاو نسكويك
  • 3 بيضة
  • فانيلا
  • رشة ملح

للزينة :

  • نوتيلا او كريمة مخفوقة
  • مارشميلو
  • مالتيزر
  • M&ms
  • اوريو مكسر
  • شيكولاتة مارس او تويكس مفتتة

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

الطريقة :

  • يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والفانيلا جيدا بالمضرب اليدوي.
  • ثم يضاف الكاكاو ، ويقلب الخليط ، ثم الدقيق والملح ، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.
  • يصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • يدخل الفرن على درجة 200 لمدة 20 الى 25 دقيقة فقط.
  • نختبر النضج بخلة اسنان، لابد ان تخرج وعليها فتافيت ملتصقة بها.
  • تترك لتبرد تماما ،ثم تقطع مربعاتى ثم تدهن بالنوتيلا او الكريمة المخفوقة .
  • تزين حسب الرغبة بالمارشميلو والشيكولاتة الملونة وقطع التويكس او الاوريو.

ملحوظة:

  • لو زادت مدة الفرن سيصبح كيك وليس براونيز.
  • يراعى عدم التقليب الكثير في الخليط حتى لا يخرج هواء في الخليط.

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: