طبخ

طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريمة

محتويات

تعتبر الباستا بالدجاج والكريمة من الأطباق الرئيسية المميزة والتي تتميز بنكهة الدجاج المتبل بالبهارات المشكلة التي تضيف مذاقاً شهياً لطبق الباستا ويمكنك تحضيره بالفرن أو يمكنك تحضيره على النار وكل منها له مذاقه الخاص الذي يميزه عن غيره من أطباق الباستا، وسنقدم لك طريقة تحضير الباستا بالدجاج والكريما وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق الباستا الرئيسي المميز.

مقادير الباستا

  • نصف كيلو من الباستا أي نوع تفضلين.
  • لتر ونصف من الماء الساخن.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

مقادير صوص الكريمة

ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.

  • صدر دجاج متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم (صلصة المكرونة).
  • مكعب من مرق الماجي.
  • كوب كبير من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتا الحجم من جبنة الموزاريلا.

  • ضعي وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والملح والكاري والفلفل الأسود المطحون وحركي حتى تمتزج النكهات معاً.
  • أضيفي الباستا تدريجياً مع التحريك حتى لا تلتصق ببعضها البعض ثم أتركيها على نار هادئة تغلي لمدة10 دقائق حتى تنضج.
  • صفي الباستا في مصفاة واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً لحين الاستعمال ويمكنك إضافة ملعقة من زيت الزيتون وتحركيها حتى لا تلتصق ببعضها.
  • ضعي زيت الزيتون في وعاء آخر وضعيه على النار واتركيه حتى يسخن قليلاً ث أضيفي إليه مكعبات الدجاج وقلبيه مع إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً.
  • أضيفي إليه مكعب الماجي وحركي حتى يذوب مع مكعبات الدجاج ثم أضيفي صلصة الطماطم وكريمة الخفق وحركي حتى تمتزج المكونات معاً.
  • اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامها سميكاً قليلاً.
  • أضيفي الباستا إلى خليط الدجاج لمدة 3 دقائق مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج نكهة الكريما بالدجاج ثم ارفعيها عن النار.

  • ضعي الباستا بالدجاج والكريمة في أطباق للتقديم.
  • وزعي جبنة الموزاريلا المبروشة على وجه الأطباق.
  • وقدميها ساخنة كطبق رئيسي.
اظهر المزيد