سلطات

طريقة تحضير سلطة الجمبري

سلطة الجمبري والجبن

المقادير 

  1. جمبري كبير الحجم منظّف، مقشر ومسلوق – 7
  2. جبن بارميزان مبشور – 50 غرام
  3. طماطم مقطعة – 1
  4. خس مفروم – 4 أوراق

لتحضير الصلصة

  1. زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  2. ليمون حامض معصور – 1
  3. ملح – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  ضعي أوراق الخس في طبق التقديم وأضيفي الطماطم والجمبري.
  •  لتحضير الصلصة: إمزجي الزيت وعصير الليمون الحامض وأضيفي الملح.
  •  للتقديم أسكبي الصلصة فوق السلطة ثم انثري جبن البارميزان فوقها وقدّميها.

سلطة الجمبري الشهية

المقادير 

  1. جمبري مسلوق ومنزوع القشر – 8 حبات
  2. طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – نصف كوب
  3. أفوكادو مقشّر ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم – 1
  4. خس – 5 أوراق
  5. بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة

لتحضير الصلصة

  1. زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  2. خلّ بلسميك – ملعقة كبيرة
  3. خردل – ملعقة كبيرة
  4. ملح – بحسب الرغبة
  5. فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  •  لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي جيداً زيت الزيتون وخل البلسميك والخردل والملح والفلفل الأسود.
  •  في وعاء آخر، ضعي الجمبري والطماطم الكرزية والأفوكادو والبقدونس المفروم ثمّ أسكبي الصلصة وحركي جيداً بروية حتى تتجانس المكوّنات.
  •  في طبق التقديم، صفّي الخس في القعر ثمّ أسكبي السلطة فوقها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

سلطة الجمبري والأناناس

سلطة الجمبري والأناناس

المقادير 

  1. جمبري مجمّد، مسلوق – 300 غرام
  2. أناناس مقطّع إلى مكعبات – كوب
  3. ذرة – نصف كوب
  4. خس أجنبي – 4 أوراق
  5. جبن غرويير مقطّع إلى مكعبات صغيرة – كوب
  6. بيض مسلوق، مقشّر ومقطّع إلى أرباع – 3
  7. مكعّبات خبز محمّص أي كروتون – كوب ونصف

لتحضير الصلصة

  1. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  2. زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  3. ملح – ملعقة صغيرة
  4. فلفل أبيض – رشّة
  5. زنجبيل مطحون – رشّة

طريقة التحضير

  •  في وعاء التقديم، ضعي أوراق الخس الأجنبي.
  •  صفّي فوقها قطع الأناناس والجمبري.
  •  وزّعي الذرة والكروتون فوق المكوّنات.
  •  ثمّ أضيفي قطع البيض بترو كي لا تتفتت.
  •  لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي عصير الليمون الحامض مع الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والزنجبيل.
  •  قدّمي السلطة والصلصة إلى جانبها.

سلطة الجمبري والمانجو

سلطة الجمبري والمانجو

المقادير

لتحضير الصلصة

  1. سكر أسمر – ملعقة صغيرة
  2. زيت كانولا – ملعقتان كبيرتان
  3. صلصة حارة – ملعقتان كبيرتان
  4. عصير لايم – 1
  5. أيسبرغ مغسل ومقطع إلى شرائح كبيرة
  6. ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة – 1
  7. مانجو مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسّطة الحجم – 2
  8. جمبري منظف ومقشر – 750 غرام

طريقة التحضير

  •  لتحضير الصلصة: أخلطي في وعاء السكر والزيت وصلصة التشيلي ثمّ غمّسي الجمبري في الوعاء.
  •  أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  •  أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الجمبري على الشواية المحماة لمدة 3 دقائق تقريباً حتى ينضج.
  •  ضعي ما تبقى من الصلصة في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ إرفعي القدر عن النار وأضيفي عصير اللايم وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية واتركيها جانباً لتبرد.
  •  ضعي شرائح الأيسبرغ والملفوف ومكعبات المانجو والجمبري في وعاء كبير ثمّ أسكبي الصلصة واخلطي جيداً.

سلطة الجمبري والكابوريا

سلطة الجمبري والكابوريا

المقادير 

  1. جمبري حجم وسط مسلوق ومقشّر – 16
  2. كابوريا أصابع مقطّع إلى دوائر رفيعة – 4
  3. ذرة مسلوقة – كوب
  4. حبق مجفّف – ملعقة كبيرة
  5. خيار مقطّع إلى دوائر رفيعة – 2
  6. طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – 8
  7. أفوكادو – 1
  8. خس مشكّل مقطّع – كوبان

مكوّنات الصلصة

  1. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  2. زيت زيتون – ربع كوب
  3. فلفل أبيض – رشّة
  4. ملح – رشّة

طريقة التحضير

  •  ضعي الخسّ في وعاء التقديم. أضيفي إليه الجمبري والطماطم الكرزيّة والخيار والذرة والكابوريا.
  •  لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً.
  •  قطّعي الأفوكادو إلى شرائح رفيعة وزيّني بها السلطة قبل التقديم فوراً.
  • رشّي الحبق على وجهها.
  •  أسكبي الصلصة على السلطة وقدّميها.

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock