مشويات

طريقة تحضير عصير البقدونس

فوائد البقدونس؟

ينتمي البقدونس للفصيلة الخيميّة ، والذي يُطلق عليه أيضاً في العامية المعدنوس ، وبالنظر لهذا النبات العشبي الثنائي الحول نجد بأنه متعدد السيقان التي بدورها تنمو جميعها من جذر واحد ، إلى جانب أوراقه الخضراء اللافتة ورائحته النفّاذة . وفيما يختص بأوراقه ، فأوراق البقدونس تعتبر المركز الوحيد لفائدته المنحصرة فيها ، والتي من الممكن استعمالها كمكوّن في تحضير أطباق السلطات المختلفة . وممّا يمتاز به البقدونس احتوائه على فيتامين ج بكميّات كبيرة ، والذي بدوره من أهم الفيتامينات الضرورية لصحة كل من الأسنان ، الشعر والعيون ، إضافة لكونه مصدر جيّد أيضاً لكل من فيتامين أ ، وفيتامين ك ، كما ويتواجد في البقدونس الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد والمانجنيز وحمض الفوليك . كما ويساعد تناول البقدونس الأخضر في الخفض من مستوى الكوليسترول في الدّم وذلك عن طريق الألياف المتواجدة فيه بصورة غنيّة لذا فهو يعد عنصر مفيد للقلب.

عصير البقدونس

المقادير 

  1. ضمة بقدونس
  2. 5 كاسات ماء

طريقة التحضير

  • يغسل البقدونس ويوضع في وعاء ونضع علية الماء ويوضع على النار ليغلي ثم يخلط
  • بالخلاط ويصفى ويشرب كل يوم كاسة ويفضل قبل الأكل .

عصير البقدونس والليمون

المقادير 

  1. 30 فص ثوم مقشر.
  2. 4 حبات ليمون
  3. 6 أكواب من الماء
  4. 3 حزم بقدونس مقطعة

طريقة التحضير

  •  احضري وعاء ضعي فيه الماء والثوم والليمون المقطع الى شرائح على نار هادئة حتى الغليان ولمدة 10 دقائق إضافية بعد الغليان.
  •  ثم ضعي الخليط فوق البقدونس المفروم واحفظي في زجاجة لمدة ليلة كاملة.
  •  تناولي فنجان من مشروب الليمون والبقدونس يومياً قبل وجبة الإفطار.
  •  ممنوع تناول مشروب الليمون والبقدونس على معدة خالية لمن تعاني من حساسية المعدة أو قرحة المعدة.
  •  استمري على تناول مشروب الليمون والبقدونس لمدة شهر على الأقل وسترين النتيجة.

عصير البقدونس والأفوكا

عصير البقدونس والأفوكا

المقادير 

  1. 1 موزحجم صغير
  2. نصف حبة أفوكادو
  3. كوب خيار مقطّع إلى دوائر
  4. نصف باقة بقدونس مورّق ومغسول
  5. 2 برتقال مقشّر ومنزوع البذور
  6. كوب عصير جوز هند

طريقة التحضير

  • ضعي كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات .
  • إقتراحات لعصير البقدونس والأفوكا والخيار الصحي
  • إسكبى العصير في كاسات تقديم وقدّميها مباشرةً على سفرتك .

عصير البقدونس والخيار

عصير البقدونس والخيار

  1. خيار مقطّع إلى دوائر – كوب
  2. بقدونس مورّق ومغسول – نصف باقة
  3. برتقال مقشّر ومنزوع البذور – 2
  4. جوز الهند عصير – كوب

طريقة التحضير

  •  ضعي كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أسكبي العصير في كاسات تقديم وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

عصير البقدونس والبرتقال

عصير البقدونس والبرتقال

المقادير

  1. نصف حزمة بقدونس مع الحرص على إزاله الاعواد
  2. 2 كوب ماء
  3. عصير ثلاث برتقالات
  4. تفاحه و احرصي على ازالة البذور

طريقة التحضير

  • توضع حزمة البقدونس مع الماء في الخلاط و تخلط جيدا
  • ثم يضاف عصير البرتقال
  • تقطع التفاحه و تزال بذورها و تضاف الى باقي المقادير
  • و بالنهايه يمكن اضافه القليل من الثلج الى المقادير و خلطة بالخلاط الكهربائي حتى يبرد العصير
  • ملاحظه يجب شرب العصير عند عمله و ان لا يترك لفتره طويله ,, لانه سوف نخسر نسبه 50% من الفيتامينات التي يحتويها العصير.

اظهر المزيد