طريقة تحضير مولتن الكيك

مولتن الكيك

Molten Cake هي نوع من انواع الكيك ذو قوام هش من الخارج وذائب من الداخل يتميز بشكله المميز واللذيذ وطعمه الرائع.

طريقة تحضير مولتن الكيك

خطوات سهلة وبسيطة لعمل كيكة مولتن الذيذة.

المقادير

٣/٤ كوب شوكلت هيرشي او جالكسي – ١٠٠ جرام زبدة- ٤ بيضات- ٤ م .ص فانيلا- ٣/٤ كوب دقيق مع ملعقة صغيرة باكنغ بردر وبيكربونات الصودا.

الطريقة

نذوب الشوكلت مع الدبدة بحمام مائي او بالميكرويف
نخلط البيض مع الفانيلا بوعاء خلط يدوي حتى ينفش ثم اضيف السكر واخلطهم ثم اضيف الشوكلت واخلط بعد ذلك الدقيق مع الباكنغ بودر
اخذ قوالب سيراميك مدهونة بزبدة ثم اغلفها بسكر بودر او شوكلت بودر واصب الخليط بها واضعها في فرن مشغل قبل الاعداد بعشر دقائق على درجة حرارة ٢٣٠ لمدة عشر دقائق فقط الى ان تتكون الطبقة القشرة الخارجية ثم اطلعها واخليها تبرد وارشها بشوكلت بودر وازينها بقطع توت او شوكلت