طريقة تشيز كيك اللوتس
تعتبر تشيز كيك اللوتس من أطباق الحلويات الشهية والسهلة التحضير كما أنه يمكنك إعدادها كطبق تحلية بارد أو بالفرن ولكل منها مذاقه المختلف والرائع، ويحضر التشيز كيك اللوتس بمكونات بسيطة وسهلة ومتواجدة بالمنزل حيث تعتمد على البسكويت المفتت الممزوج بالزبدة ومزيج الجبن مع الكريمة، مع إضافة زبدة اللوتس على الوجه كزينة ولكنها تضيف مذاقاً رائعاً للتشيز كيك، وسنقدم لك طريقة عمل تشيز كيك اللوتس وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز وشهي.
مقادير تشيز كيك اللوتس
المحتويات
- 6-باكيتات من بسكويت دايجستف.
- 6-ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة اللينة.
- 4-ملاعق من زبدة اللوتس.
- ظرفان من الكريمة .
- كوب كبير الحجم من الحليب السائل بارد.
- علبتان من القشطة.
- 3-ملاعق كبيرة الحجم من السكر الناعم.
- 4-حبات من جبنة كيري.
- ملعقة كبيرة الحجم من سكر الفانيليا.
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
- ضعي بسكويت داجستف في وعاء عميق ثم قومي بتفتيته حتى يصبح مجروش وشبه ناعم ثم أضيفي إليه الزبدة وحركي بين أصابعك حتى تمتزج مع فتافيت البسكويت.
- اضيفي إلى الخليط نصف ملعقة كبيرة من القشطة ثم استمري بالتحريك حتى تصبح كالعجينة المتماسكة قليلاً ثم رصيها بقالب التارت مع الضغط عليها حتى تتماسك وتلتصق ببعضها البعض.
- ضعي كريمة الدريم ويب والحليب السائل في الخلاط الكهربائي واخلطيهما معاً حتى يتضاعف حجم الكريمة وتمتزج مع الحليب.
- أضيفي باقي كمية القشطة إلى مزيج الكريمة بالحليب ثم استمري بالخلط مع إضافة سكر الفانيليا والسكر الناعم واخلطي المكونات حتى تتكون لديك مزيجاً ناعماً.
- أضيفي جبنة الكيري أو أي نوع من الجبن حسب الرغبة ثم استمري بالخفق حتى يصبح المزيج متجانساً.
- اسكبي مزيج التشيز فوق خليط البسكويت ثم ضعيه في الفريزر لفترة لا تقل عن 3 ساعات تقريباً حتى يصبح التشيز متماسكاً.
- ويمكنك وضعه بالثلاجة إنما عندما تضعينه في الفريزر فإنه يصبح متماسكاً أكثر مع ملاحظة أنه لن يصبح متحجراً لوضع كمية السكر مع التشيز.
- ضعي زبدة اللوتس في وعاء ثم ضعيه في وعاء به ماء ساخن واتركي وعاء زبدة اللوتس في الماء مع التحريك حتى تذوب زبدة اللوتس تماماً.
- أخرجي قالب التشيز كيك من الفريزر ثم اسكبي زبدة اللوتس الذائبة على الوجه مع ملاحظة أن تغطي وجه التشيز كيك بالكامل ثم ضعيها بالثلاجة لحين الاستعمال.
طريقة تقديم تشيز كيك اللوتس
- قطعي قالب التشيز كيك اللوتس إلى قطع.
- ضعيها في أطباق للتقديم وقدميها مع كوب من العصير البارد.
