طبخ

طريقة عمل أرز باللبن زي المحلات

هنقدملك انهاردة طريقة عمل الأرز باللبن بتكاته وحركاته  وهيطلع كمان أحلى من بتاع المحلات .

طريقة عمل أرز باللبن زي المحلات

المقادير

  • نصف كوب أرز
  • كيلو لبن حليب
  • 8 ملاعق سكر حسب المذاق
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • قشده ( اختياري او ممكن وش اللبن واقولي تعمليه زي الاقشطه الزايا )
  • 2 ملاعق كريمة بودرة
  • مكسرات ( اختياري)

طريقة عمل أرز باللبن زي المحلات

طريقة عمل أرز باللبن زي المحلات

الطريقــــة :

أولاً القشطه :

يتم غلي اللبن اول مايغلي تغطيه بالغطاء مباشره وبعد مايبرد يوضع بالثلاجه (البراد ) ولايرفع الغطاء الا بعد يوم كامل حتلاقي الوش تقيل وكتير انت كدا عملتي قشطه زي الفل
نغسل الارز بماء ساخن حتي تصبح المياه بيضاء وصاقيه والارز ظاهر فيها

الطريقة :

  • اول ماللبن يسخن نضع الرز ونصف كمية السكر وكل شويه اقلب لحد ما اللبن غلى كويس والرز جواه طبعا وبعدين اطفي النار ونسيبهم ساعتين
  • وبعد الساعتين اشغل النار عليه تاني واسيبه لحد ماالارز يستوى واذا احتاج لبن ازود كوب لبن كبير تانى واضيف القشطه (وش اللبن ) والكريمه البودرة وباقي كمية السكر حسب المذاق المطلوب ونسيبهم يغلي شوية واقلب كويس
  • بعد كده اجيب معلقتين او تلاته كبار نشا مدوبين فى شوية ميه ع البارد واضيفه على الأرز ونقلب لحد مايوصل للقوام المطلوب
  • نضع معلقه فانيليا  ويقلب كويس ويغلي غليتين ونطفي النار ويصب في الكاسات ويزين بالمكسرات والفاكهه حسب الرغبه والموجود

طريقة عمل أرز باللبن زي المحلات

اظهر المزيد