طريقة عمل الباسطيلا بالدجاج بالصور

من الاطباق التقليدية التي يتميز بها المغرب العربي و لا تخلو مائدة رمضان منها “الباسطيلا بالدجاج ” طبق شهي جدا تقدم لك مجلة ريجيم طريقة عمله بالصور

المقادير
الكمية تكفي 5 اشخاص
الصعوبة سهل
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة

المقادير
3 اوراق ديول
5 شرائح دجاج
120 غ زبدة ذائبة
4 حبات بيض
لوز مرحي
كزبرة وبقدونس
زعيترة
قرصة من زعفران والفلفل الاسود
1 ملعقة من الكمون
نصف لعقة من الزنجبيل
نصف ملعقة من
ملح
سكر مطحون للديكور

كيفية التحضير
*في مقلاة ضعي شرائح البصل مع القليل من الزيت و الكزبرة و البقدونس و زعيترة و اضيفي الملح الفلفل الاسود الكمون الزنجبيل 100 مل من الماء ثم اتريكها على النار مدة 15 دقيقة ثم اضيفي البيض و امزجي جيدا و اتركيه على التار مدة 2 د ثم اتركيه يبرد قليلا

*في وعاء ضعي الزبدة الذائبة و اخر ضعي فيه اللوز المرحي
*ضعي ورقة الديول الاولى و اددهنيها بالزبدة بالفرشاة

*ضعي ملعقة من اللوز في الوسط ثم ضعي فوقها القليل من حشوة الدجاج

*لمي اطراف الورقة ” كما في الشكل

*ثم حضري ورقة اخري من الديول ادهنيها جيدا و ضعي فوقها الباسطيلا
*ضعي فوقها القليل من اللوز ثم لميها كما في الشكل

*اخيرا ضعيها في المول ولكن اقلبيها عللى الجهة الاخري ثم في الفور

*و اكملي بنفس الطريقة مع بقية الاوراق و الحشوة

شهية طيبة