ثقافة عامةطبخ

طريقة عمل البقلاوة بالفستق

البقلاوة من أشهر وأشهى الحلويات العربية وترجع أصولها الى تركيا. اليوم نقدم وصفة البقلاوة بالفستق والتي تعتبر افخر أنواع البقلاوة.

مكونات البقلاوة بالفستق:

  • نصف كوب زبدة ذائبة
  • عبوة ورق جلاش
  • كوب الا ربع فستق غير مملح
  • ثُلث كوب سكر
  • ثُلث كوب عسل
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقةتحضير البقلاوة بالفستق:

  1. سخني الفرن قبل البدء بالعمل وادهني صينية مستطيلة 22 *15 سم بالزبدة وضعيها جانباً.
  2. في وعاء مناسب اخلطي الفستق بالزبدة. ضعي 9 ورقات من الجلاش في الصينية مع دهان كل طبقة بالزبدة ثم ضعي نصف كمية حشوة الفستق وضعي فوقها طبقة إضافية من ورق الجلاش حوالي 5 ورقات مع مراعاة دهن الزبدة بين الطبقات.
  3. ضعي باقي كمية الحشوة ثم رصي باقي طبقات الجلاش مع دهن الزبدة بين كل طبقتين.
  4. ادهني الطبقة الأخيرة بالزبدة ثم استخدمي سكين حاد لتقطيع البقلاوة الى قطع صغيرة حسب الرغبة.
  5. اخبزي البقلاوة في فرن ساخن لمدة 50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. في اثناء تسوية البقلاوة حضري الشيرة بوضع السكر مع العسل مع القرفة وعصير الليمون في وعاء حراري ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى الغليان ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
  7. بعد خروج البقلاوة من الفرن ادهني الوجه بالشيرة واتركي البقلاوة تبرد تماماً قبل التقديم.

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: