طريقة عمل السويسرول - السويسرول بالشيكولاتة - السويسرول بمربى الفراولة

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول

محتويات

    السويسرول هو من أجمل أطباق الحلويات الغربية التي تتمتع بمذاق شهي للغاية، فهو عبارة عن رولات من الكيك المحشوة بعدة نكهات مثل الشيكولاتة والكريم شانتيه، ومربى الفراولة، ولكل نكهة منه لها مذاقها الساحر واللذيذ، جددي وصفاتك وقدمي لأطفالك حلوى السويسرول الشهية، وذلك من خلال متابعتنا في هذا النص الذي نقدم من خلاله أسهل طريقة عمل السويسرول في المنزل.

    طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة

    طريقة عمل السويسرول

    المكونات

    • كأسان من الطحين الفاخر.
    • كأسان من السكر الناعم.
    • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ربع كأس من كريمة الحلويات.
    • ملعقة صغيرة من دقيق النشا.
    • ربع كأس من زيت الذرة.
    • ربع كأس من القطر.
    • كأس كبير من بودرة الكاكاو.
    • قالبان من الشيكولاتة الخام.

    طريقة التحضير

    1. يُخفق البيض جيداً بواسطة مضرب كهربائي.
    2. ثم يُضاف إليه كاس من السكر.
    3. يُستمر في الخفق لمدة عشرة دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط.
    4. ثم يُضاف للخليط الفانيليا والبيكنج باودر.
    5. ثم يُضاف إلى الوعاء الدقيق، يُقلب المكونات جيداً.
    6. يُوضع الخليط في قالب السويسرول المستطيلي الشكل المبطن بورقة الزبدة.
    7. ثم يُخبز في الفرن لمدة ربع ساعة.
    8. ثم تُخرج الكيك وتُلف على هيئة رول، ويُترك حتى أن يبرد تماماً.
    9. في الخلاط الكهربائي يُوضع الكريما والكاكاو وكأس السكر.
    10. ثم تُضرب المكونات جيداً حتى أن يتضاعف حجمها.
    11. ثم تُضاف القطر إلى الخليط بالتدريج.
    12. ثم تُذوب الشوكولاتة في حمام مائي حتى أن يصبح سائل.
    13. ثم تُضاف الشوكولاتة والنشا إلى خليط الخفق.
    14. تُقلب المكونات حتى يصبح الخليط الكريمي ممزوج بالشوكولاتة.
    15. يُفرد السويسرول مرة أخرى، ويُدهن بكريمة الشوكولاتة.
    16. ثم تُلف كيكة السويسرول مرة ثانية، وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

    طريقة عمل السويسرول بمربى الفراولة

    طريقة عمل السويسرول

    المكونات

    • كأس واحد من الطحين الأبيض.
    • نصف كأس من الحليب السائل.
    • نصف كأس من الزبدة الطرية.
    • كأس إلا ربع من السكر الناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
    • حبة واحدة من البيض.
    • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
    • نصف كأس من مربى الفراولة.
    • شرائح من الفراولة الطازجة.

    طريقة التحضير

    1. يُحمى الفرن على درجة حرارة 180.
    2. يُنخل الطحين جيداً حتى لا يسبب أي تكتلات.
    3. بواسطة الخفاقة الكهربائية يُخفق السكر مع الزبدة لمدة خمس دقائق.
    4. ثم يُضاف إلى هذا الخليط الكريمي البيضة والفانيليا والخل والحليب.
    5. ثم يُوضع الخليط بالتدريج على الطحين.
    6. يُحضر قالب مستطيل الشكل ومنخفض الحواف.
    7. ثم يُدهن بالقليل من الزبدة، ويُدخل الفرن لمدة 12 دقيقة حتى أن يخبز.
    8. يُخرج الكيك، ويُوضع على ورقة زبدة كبيرة.
    9. ثم تُلف الكيكة مثل الرول، وتُترك لمدة ساعة.
    10. ثم تُفرد الكيك ويُوضع عليها المربى مع تجنب وصولها إلى الأطراف.
    11. تُلف الكيكة على شكل رول مرة أخرى، ثم تُزين بشرائح الفراولة، وتُقدم.

    طريقة عمل السويسرول بالكريم كراميل

    طريقة عمل السويسرول

    المكونات

    • كوب من الدقيق الأبيض.
    • كوب الا ربع من السكر الناعم.
    • ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو.
    • أربعة حبات من البيض.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
    • رشة ملح.
    • كوب من كريمة الحلويات السائلة.
    • كوب من بوردة الكريم شانتيه.
    • كوب من بودرة الكريم كراميل.
    • نصف كوب من القطر.

    طريقة التحضير

    1. تُوضع الكريمة السائلة مع بوردة الكريم شانتيه وبودرة الكريم كراميل في الخلاط الكهربائي.
    2. تُخفق المكونات جيداً حتى أن تصبح قوامها كريمي وكثيف.
    3. يُترك خليط الكريما جانباً.
    4. يُوضع الدقيق الأبيض والكاكاو في وعاء كبير.
    5. وبواسطة الخفاقة الكهربائية يُخفق البيض مع السكر والخل والملح والفانيليا.
    6. ثم يُضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق والكاكاو.
    7. تُقلب المكونات مع بعضها جيداً.
    8. ثم تُبطن صينية مستطيلة بورق الزبدة.
    9. ثم يُوضع بها خليط الكيك ويُخبز في الفرن لمدة عشرة دقائق.
    10. ثم يُخرج الكيك ويلف مثل الرول، ويُغطى بقطعة من القماش، ويُترك لمدة ربع ساعة.
    11. ثم يُفك الرول ويُسكب عليه القطر.
    12. ثم يُوزع كمية مناسبة من خليط الكريمة على الكيك مع تجنب وضعها على أطراف الكيك.
    13. ثم يُلف الكيك مرة أخرى على شكل رول.
    14. تُدهن السويسرول بباقي كمية الكريما.
    15. ثم تُزين ببشر الشوكولاتة، وتُدخل في الثلاجة لمدة ساعتين حتى أن تتماسك.

    طريقة عمل السويسرول


    الزوار شاهدو أيضًا

    كلمات ذات علاقة