طبخ

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

تعتبر الشكشوكة من الأطباق الشعبية المصرية البسيطة والمعروفة منذ القدم، وتعد من الأكلات المفضلة والمحببة عند الكثير من الأشخاص وهي سهلة وسريعة التحضير وتقدم كوجبة رئيسية على وجبة الغداء أو الفطور والمكون الرئيسي لهذا الطبق هو البيض واللحم لذا هي غنية بالبروتين بالإضافة لمكونات أخرى، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية.

طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصرية

مكونات الشكشوكة بالطريقة المصرية

  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ثلاث بيضات.
  • بصلة.
  • حبتان من الطماطم.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشكشوكة بالطريقة المصرية

  • نقطع الفلفل الحار قطعاً صغيرة الحجم.
  • نقطع الطماطم قطعاً صغيرة الحجم ونفرم الثوم فرماً ناعماً.
  • نخلط الطماطم والفلفل الحار خلطاً جيداً.
  • نقطع البصل قطعاً صغيرة الحجم.
  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم نضيف البصل والثوم المفروم للزيت ونقلب المكونات حتى تذبل.
  • نضيف الطماطم للخليط ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة ثم نحرك المكونات جيداً.
  • نترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
  • نضيف البيض للخليط السابق ونقلب المكونات حتى ينضج البيض.
  • نضع الشكشوكة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل شكشوكة بالجبنة

مكونات الشكشوكة بالجبنة

  • كوبان من الجبنة الموزاريلا أو جبنة الشيدر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة كبيرة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع بيضات.

طريقة تحضير الشكشوكة بالجبنة

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الطماطم المقطعة والملح والبهارات للبصل ثم نحرك المكونات.
  • نضيف البيض لخليط الطماطم ونقلب الخليط جيداً حتى ينضج البيض.
  • نضيف جبنة الموزاريلا أو الشيدر للخليط ثم نحرك المكونات حتى تذوب الجبنة.
  • نرفع الخليط عن النار، ونوزع البقدونس المفروم فوق الشكشوكة وتقدم ساخنة.

الشكشوكة بالأرز

مكونات الشكشوكة بالأرز

  • ملعقتان كبيرتان من الأرز.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • بصلة مقطعة.
  • أربع حبات من الطماطم المهروسة في الخلاط.
  • أربع بيضات.

طريقة تحضير الشكشوكة بالأرز

  • نضع السمنة في قدر على النار ثم نضيف البصل وعصير الطماطم ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف الأرز والماء والفلفل الأسود والملح للخليط ونحركه جيداً ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الأرز.
  • نخفق البيض مع البقدونس جيداً.
  • نضيف خليط البيض للخليط السابق ونتركه حتى ينضج البيض ثم نقدم الشكشوكة وهي ساخنة.

اظهر المزيد