ثقافة عامة

طريقة عمل الفطاير التركية بحشوة اللحم المفروم

الفطائر التركية من المخبوزات السريعة والخفيفة التي يقبل عليها الصغار والكبار. يمكن حشوها بالجبنة أو اللحم المفروم.

مكونات  الفطاير التركية بحشوة اللحم المفروم:

  • 3 أكواب من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقتين كبيرتين من حليب بودرة
  • 100 غرام زبدة سائلة
  • 1 حبة بيض
  • ماء دافيء للعجن
  • العصاج
    500 جرام لحم مفروم
  • حبة بصل كبيرة
  • ملعقتان من الزيت النباتي
  • بهارات
  • ملح وفلفل
  • للوجه
    بيضة مخفوقة
  • 1/4 كوب حليب

طريقة تحضير   الفطاير التركية بحشوة اللحم المفروم:

  1. في وعاء للعجن ضعي المواد الجافة معًا وقلبي المقادير.
  2. أضيفي البيض واعجني، ثم أضيفي الماء الدافيء حتى تتكون لديكِ عجينة جافة.
  3. أضيفي الزبدة السائلة واعجني ثم غطيها واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
  4. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرة وافرديها بالنشابة على هيئة دائرة.
  5. ضعي في المنتصف كل واحدة ملعقة لحم عصاج ثم أغلقي جيدًا.
  6. إدهني الوجه بالحليب والبيض المخفوق، واخبزيها في فرن ساخن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: