ثقافة عامة

طريقة عمل الفطير الشرقي

الفطير الشرقي من المعجنات المحببة للجميع والتي يمكنك التفنن في حشوها بالحلو او المالح. تعرفي معنا على طريقة عمل الفطير الشرقي.

مكونات الفطير الشرقي:

  • كيلو دقيق
  • 2كوب ماء
  • معلقه بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • الحشو
    خضار طماطم – فلفل الوان – زيتون اخضر واسود – جبنة رومى مبشورة
  • مشروم
  • سجق
  • زيت لفرد العجينة
  • سمنه لدهن الفطيرة

طريقة عمل الفطير الشرقي:

  1. نعجن الدقيق مع الماء و الملح والسكر والبيكينج بودر كويس جدا بعدين نقسم العجينة كورو نسيبها ترتاح لمدة ساعة.
  2. ناخد كورة نفردها كويس قوى بالنشابة على الرخامة وتبقى رقيقة قوى.
  3. ونحط جواها شوية من الحشو اللى نحبه وزيتون شرايح وشوية جبنة وطماطم والقلفل ورشه جبنه تانى.
  4. نطبق العجين على الحشو.
  5. بعد كده ناخد كورة من العجينه ونفردها ونحطها جواها نعكس يعنى نخلى الوش المفتوح جوة الفطيرة والضهر لينا وندهن معلقة سمنة صغيرة على الراق اللى فاردينه يعنى نغطى الفطيرة بفطيرة تانية بعد فردها رقيقة ودهن الطبقات نقفل بيها .
  6. وسمنة على اللى فيها الحشو وبعدين نطبقاه ونحطها فى صينية مدهونة زيت قبل مايدخلو الفرن وبرضه حطيت سمنة على وش كل واحدة تسخنى الفرن على نار عالية عشان تكون طرية ودخليهم لمدة ربع ساعة او لحد مايستوى من تحت وبعد كده حمرى وشهم وتقدم.

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock