طبخ

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

بواسطة: – آخر تحديث: 20 سبتمبر، 2017

يعتبر الكيك بالشوكولاتة أحد الحلويّات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتعتبر من الحلويات المرغوبة لدى مختلف الفئات العمرية، حيث أنها تتمتع بالطعم اللذيذ المحبب لدى الكثير، أما عن طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتة فهي سهلة ويمكن تحضيرها بسهولة من قبل المبتدئين في الطبخ، ويذكر بأن المدة التي تحتاجها للتحضير هي خمسة عشر دقيقة، في حين أن مدة الطهي في الفرن حوالي خمسة وأربعين دقيقة، وسنعرض في هذه المقال طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة، حيث أن الكمية التي سيتم تحضيرها تكفي لثمانية أشخاص تقريباً.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

المكونات

  • الدقيق بما مقداره كوب وثلاثة أرباع الكوب.
  • بودرة الكاكاو بما مقداره ثلاثة أرباع الكوب.
  • بيكربونات الصّودا بما مقداره ملعقة صغيرة ونصف.
  • الملح بما مقداره ملعقة صغيرة.
  • البيكنج باودر بما مقداره ملعقة صغيرة ونصف.
  • السكر بما مقداره كوبان اثنين.
  • زيت الذرة بما مقداره نصف كوب.
  • الحليب السائل بما مقداره كوب واحد.
  • فانيلا بما مقداره ملعقة صغيرة.
  • بيضتان اثنتان كبيرتان.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • يتم القيام بإحضار وعاء، ومن ثم تنخيل كل من الآتي في: الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والبكينج صودا، إضافة إلى الملح.
  • بعد ذلك يتم القيام بإضافة السكر إلى الوعاء، وخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض.
  • ومن ثم يتم القيام بإحضار وعاء ثاني، ووضع كل من الآتي فيه: الحليب، والبيض، والفانيليا، وزيت الذّرة، والكاكاو، إضافة إلى بيكربونات الصّودا.
  • بعد ذلك يتم القيام بخلط الخليط، حيث يكون الخلط على سرعة متوسّطة، ويجب خلطه لمدة دقيقتين تقريباً.
  • بعد ذلك يتم القيام بإضافة الماء إلى الخليط السائل، وتخلط جميع المكونات مع يعضها لمدّة نصف دقيقة.
  • ومن ثم يتم القيام بإضافة الخليط الجاف على الخليط السائل، وخفق جميع المكونات مع بعضها البعض، إلا أن يتم الحصول على خليط متجانس.
  • يتم القيام بإحضار قالب الكيك ودهنه بالسّمن النّباتي، ومن ثم إضافة القليل من الدّقيق في جوانب القالب.
  • بعد تجهيز القالب فإنه يتم سكب المزيج في القالب.
  • يتم القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
  • يتم إدخال قالب الكيك إلى الفرن وذلك لمدة تتراوح بين الثلاثين دقيقة والخمس وثلاثين دقيقة.
  • يتم التأكد من نضج الكيك عن طريق وضع عود خشبيّ صغير في الكيك، فإذا ما خرج نظيفاً فإنه يدل على نضج الكيك.
  • بعد إخراج القالب من الفرن فإنه يترك على شبك معدني كي يبرد.
  • بعد ذلك يتم القيام بوضع الكيك في طبق التقديم وتزيينه بالشوكولاتة السائلة.

اظهر المزيد