ثقافة عامة

طريقة عمل المسقعة في الفرن

المسقعة في الفرن من الاطباق المصرية المميزة التي تصلح كمقبلات او كوجبة عشاء لذيذة. تعرفي على وصفة المسقعة في الفرن.

مقادير المسقعة في الفرن:

  • كيلو باذنجان
  • حبة بصل كبيرة
  • 1/2 كيلو طماطم
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ملح وفلفل
  • 4 فصوص من الثوم مهروس

طريقة تحضير المسقعة في الفرن:

  1. إغسلي الباذنجان ثم قطعيه إلى مكعبات.
  2. قطعي البصل حلقات وأضيفي إليه الملح والفلفل والثوم وقلبيه جيدًا.
  3. ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها مكعبات.
  4. في طبق فرن، رصي طبقة من الباذنجان ثم البصل ثم الطماطم.
  5. كرري الخطوات حتى انتهاء الكمية، ثم أضيفي الزيت على الوجه وغطي الطبق واتركيه على نار هادئة حتى يغلي 10 دقائق.
  6. ضعي الطبق بدون غطاء في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقتين ليحمر الوجه.
اظهر المزيد