ثقافة عامة

طريقة عمل ترايفل بالمستكة

ترايفل بنكهة المستكة ، نكهة جديدة ووصفة جديدة من وصفات سالي فؤاد .

مقادير عمل ترايفل بالمستكة

  • 1 لتر لبن.
  • 5 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد.
  • 5 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • مستكة مطحونة او حبهان مطحون .
  • لباقي خليط الحشوة
  • 3 كوب كريمة لباني مخفوقة.
  • لطبقة الكيك
  • كيك فانيلا جاهز.
  • لتسقية الكيك
  • 2 كوب لبن ساخن.
  • 1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
  • 3 ملعقة كبيرة سكر.
  • للزينة
  • فستق مجروش.
  • كريمة مخفوقة.

طريقة عمل ترايفل بالمستكة

  1. في حلة على النار، توضع الزبدة والمستكة وتقلب جيدا .
  2. في بولة يخلط اللبن مع الكاسترد والسكر على البارد ، ثم يضاف للزبدة على النار.
  3. يقلب باستمرار حتى يغلظ القوام.
  4. يترك ليبرد قليلا، ثم يخلط خليط الكاسترد مع الكريمة المخفوقة بالتدريج مع التقليب بهدوء من تحت لفوق.
  5. في حلة على النار يوضع اللبن والسكر والمستكة على النار ليسخن الخليط خليط التسقية .
  6. في اكواب التقديم يوضع الكيك ثم يسقى بخليط التسقية.
  7. يوضع خليط الكاسترد والكريمة فوق الكيك.
  8. يترك في الثلاجة حتى يتماسك تماما.
  9. يزين بالكريمة المخفوقة والفستق المجروش.
  10. يمكن الاستغناء عن المستكة وعملها بالحبهان فقط او القرفة فقط حسب الرغبة.
اظهر المزيد