ثقافة عامة

طريقة عمل سلطة نيسواز

تعتبر سلطة نيسواز من الأطباق الجانبية و تعد من الأطباق الفرنسية الأصل كما يمكنك تقديمها كطبق رئيسي لاحتوائها على مكونات عديدة من الخضار و البيض و التونة

تجعل من السلطة وجبة متكاملة و مفيدة و مغذية، و سنقدم لك طريقة عمل سلطة نيسواز و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز و شهي.

مقادير سلطة نيسواز

  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوب كبير من حبوب الفول الأخضر.
  • نصف كوب كبير من الفاصولياء الحمراء مسلوقة.
  • حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم.
  • حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم.
  • ربع ضمة من أوراق البصل الأخضر.
  • نصف ضمة من الريحان الطازج.
  • نضف ضمة من أوراق الفجل مفرومة.
  • 3 حبات طماطم كبيرة الحجم.
  • علبة صغيرة من التونة.
  • ربع كوب من سمك الأنشوفة المجفف.
  • ملعقة كبيرة من معجون الأنشوفة.
  • 3 ضروس ثوم متوسطة الحجم مهروس.
  • ربع كوب صغير من الخل الأحمر.
  • نصف كوب صغير من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع كوب من شرائح زيت الزيتون.

طريقة تحضير سلطة نيسواز

  1. ضعي البيض في وعاء عميق ثم اغمريه بالماء و ضعيه على نار متوسطة و اتركيه حتى يغلي ثم أتركيه يغلي لمدة 4 دقائق فقط ثم قشريه و قطعيه إلى شرائح و اتركيه في وعاء جانباً.
  2. أسلقي حبوب الفول الأخضر بالماء الساخن مع إضافة رشة من الملح و اتركيها حتى تنضج تماماً ثم ضعيها في وعاء عميق و اتركيها جانباً حتى تبرد.
  3. أسلقي حبات الفاصولياء الحمراء كالحبوب الفول ثم أضيفيها إلى حبوب الفول واتركيها حتى تبرد.
  4. قطعي حبتا الفليفلة إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة و ضعيها في وعاء عميق و اتركيها لحين الاستعمال.
  5. فرمي أوراق البصل الأخضر و أوراق الريحان ثم أضيفيهما إلى الفليفلة ثم أضيفي أوراق الفجل المفرومة ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات حسب الرغبة و أضيفيها إلى باقي المكونات و اتركيها جانباً.
  6. فرغي علبة التونة في وعاء ثم أضيفي إليها سمك الأنشوفة و حركي المكونات حتى تختلط معاً و اتركيها جانباً.
  7. ضعي معجون الأنشوفة في وعاء ثم أضيفي إليه الثوم المهروس و الخل الأحمر و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و حركي المكونات جيداً حتى تصبح كالصوص الناعم.
  8. أضيفي حبوب الفول و الفاصولياء و صوص الخل إلى الخضار و حركي المكونات حتى تمتزج معاً.

طريقة تقديم سلطة نيسواز

  1. ضعي سلطة نيسواز في طبق واسع للتقديم.
  2. زينيه بشرائح الزيتون و شرائح البيض المسلوق.
  3. قدميها كطبق جانبي مع وجبة الطعام.

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: