ثقافة عامة

طريقة عمل شوربة الملفوف

شوربة الملفوف بالفاصولياء البيضاء شهية للغاية ومغذية كما أنها سهلة وسريعة التحضير.

مقادير  شوربة الملفوف

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل لحم حبش مفروم
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 2 حبة جزر مقطعة مكعبات
  • 1 لفت مقطع مكعبات
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ورق غار
  • 19 أوقية فاصولياء بيضاء
  • 1 كوب كرنب مفروم
  • 6 كوب مرق دجاج
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير  شوربةالملفوف

  1. نضع زيت زيتون في قدر كبير على نار عالية . عندما يسخن الزيت نخفف الحرارة إلى متوسطة ونضيف اللحم المفروم والثوم والملح والفلفل ونستخدم ملعقة خشبية لتحريك اللحم .
  2. عندما ينضج اللحم نضيف البصل والجزر واللفت وورق الغار ونطهو المكونات لمدة 5 دقائق .
  3. بعدها نقوم بإضافة الفاصولياء البيضاء والكرنب ومرق الدجاج ثم نحرك ونترك المرق حتى يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة .
  4. نقوم بتذوق الشوربة ونضيف ملح وتوابل أخرى حسب الرغبة.

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: