ثقافة عامة

طريقة عمل صوص سلطة السيزر

يعتبر صوص سلطة السيزر من أنواع الصوص التي تتميز بمذاق رائع و شهي مع مزج نكهات الثوم و المايونيز و الجبن و كثير من المكونات الغنية بالفيتامينات و التي تعد كفاتح شهية

و لذلك سنقدم لك طريقة عمل صوص سلطة السيزر مع شرائح فيليه لذيذة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير صوص سلطة السيزر و خطواته لتحصلي على طبق مميز.

مقادير صوص سلطة السيزر

  • 3 ملاعق من سمك الأنشوجي المملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخردل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس ناعم.
  • ربع فنجان قهوة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب شاي من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان مبروش.
  • رأس خس مقطع قطع كبيرة.

مقادير الكروتون

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • 6 شرائح من التوست.

مقادير الدجاج

  • شريحتان من الدجاج الفيليه.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 3 ملاعق خل أبيض.
  • ملعقتان من زيت الزيتون للقلي.

طريقة عمل صوص سلطة السيزر

إليك سيدتي طريقة عمل صوص سلطة السيزر بالتفصيل فيما يلي :-

  1. ضعي زيت الزيتون في وعاء عميق و أضيفي إليه الثوم و اتركي الخليط لمدة ساعتين تقريبا.
  2. قطعي التوست على هئية مكعبات ثم ضعيها في صينية للفرن و ادهنيها بخليط زيت الزيتون مع الثوم ثم ضعيها في الفرن وحمريها حتى يصبح لونها ذهبيا ثم اتركيها جانبا لحين الاستعمال.
  3. ضعي قطع الفيليه في وعاء عميق ثم رشيه بالملح و فلفل أسود و البهارات المشكلة و الخل و زيت الزيتون ثم أقلبيه على الجهة الأخرى.
  4. ضعي مقلاة على النار واتركيها حتى تحمى ثم أضيفي إليها زيت الزيتون ثم ضعي شرائح فيليه الدجاج بالمقلاة و اتركيها على جهة واحدة حتى تحمر ثم اقلبيها على الجهة الاخرى و اتركيها حتى تحمر.
  5. أخفضي درجة الحرارة و قلبيها على الجهتين على نار هادئة حتى تنضج فيليه الدجاج تماما ثم اتركيه حتى يبرد.
  6. قطعي سمك الأنشوجي المملح إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليه المايونيز و الخردل و الثوم المهروس و الخل الأبيض و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود  و حركي المكونات معا.
  7. أضيفي جبنة البارميزان المبروشة و الماء و حركي المكونات معا و يمكنك خلطها بالخلاط الكهربائي حسب الرغبة.
  8. ضعي قطع الخس في وعاء كبير ثم أضيفي إليه صوص المايونيز مع سمك الأنشوجي و حركي حت تختلط المكونات معا.

طريقة تقديم صوص سلطة السيزر

  1. ضعي سلطة السيزر في طبق للتقديم ثم قطعي فيليه الدجاج إلى شرائح رقيقة ووزعيها فوق السلطة.
  2. ثم وزعي قطع التوست الكروتون بشكل متناسق و قديمها كطبق جانبي أو كوجبة صحية متكاملة سريعة.

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: