ثقافة عامة

طريقة عمل قالب اللحم بالبيض

طريقة عمل قالب اللحم بالبيض من وصفات سالي فؤاد وصفة مميزة مناسبة للتقديم في العزومات كطبق جانبي.

مقادير عمل قالب اللحم بالبيض 

  • 1 كيلو لحم مفروم قليل الدسم.
  • بقسماط حسب الاحتياج.
  • 14 كوب صويا صوص.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل.
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات.
  • ملح وفلفل.
  • 5 بيض مسلوق للحشوة.
  • 1 ملعقة زيت لدهن القالب.

طريقة عمل قالب اللحم بالبيض 

  1. يخلط اللحم المفروم مع باقي المكونات كلها ، وتعجن جيدا.
  2. يدهن القالب بالزيت حتى لا يلتصق اللحم ، ثم يضاف نصف كمية اللحمة.
  3. يوضع البيض المسلوق في الوسط، ثم تضاف طبقة اخرى من اللحم، ويضغط عليها جيدا.
  4. تدخل الفرن على 200 درجة مدة 12 ساعة او اكثر قليلا.
  5.  تقلب على طبق التقديم، وتترك قليلا لتهدأ، ثم تقطع.
  6. يمكن استبدال حشو البيض، بخليط البسلة والجزر حسب الرغبة.

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: