طريقة عمل كيكة الشاي لمرضى السكر

لمرضى السكري كيكة صحية من وصفات الشيف سالي فؤاد أخصائية التغذية. يمكن تزيينها بفاكهة خفيفة مسموح بها والاستمتاع بمذاق رائع وقيمة غذائية مناسبة. 

مقادير  كيكة الشاي لمرضى السكر

  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 كوب حليب
  • 2/3 كوب سكر فركتوز
  • 2 بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 1 و 3/4 كوب دقيق أسمر
  • 1/2 كوب شوفان مجروش
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • فواكه مشكلة حسب الرغبة

طريقة تحضير  كيكة الشاي لمرضى السكر

  1. في وعاء الخفق إخلطي البيض والفانيليا والسكر والحليب والزيت والقرفة ورشة الملح جيدًا بالمضرب ثم أضيفي الشوفان.
  2. إخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر وأضيفيه للخليط السابق، مع التقليب الجيد حتى تختلط المقادير.
  3. إدهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشة طحين ثم اخبزي في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة مع الملاحظة واختبري النضج بعود خشبي.
  4. يمكنك تزيينها بالفواكه حسب الرغبة وقدميها بالهنا والشفا.