ثقافة عامة

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل من افضل الاطباق التي يعشقها الجميع وهي وجبة متكاملة تصلح للعزائم والتجمعات العائلية. جربي وصفة المكرونة بالبشاميل.

مكونات المكرونة بالبشاميل:

  • 500 جرام مكرونة .
  • 1/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة .
  • 150 جرام جبنة موتزاريلا .
  • 2 كوب حليب .
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة .
  • ربع كوب دقيق طحين .
  • ملح وفلفل حسب الرغبة .
  • رشة جوزة الطيب .
  • نصف كيلو لحم مفروم .

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل:

  1. أسلقي المكرونة في كمية كبيرة من الماء وضعي ملح في الماء واتركيها حتي 10 دقائق لتنضج .
  2. صفي المكرونة بعد سلقها .
  3. حمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
  4. ضعي الزبدة في وعاء على النار حتي تذوب .
  5. ضيفي الدقيق الطحين إلى الزبدة وقلبي جيداً حتي يمتزج الخليط ويصبح كالكريمة .
  6. ضيفي الحليب تدريجياً مع سرعة التقليب وتأكدي من أمتصاص الحليب .
  7. اتركيها على النار حتي يغلظ قوام البشاميل قليلاً .
  8. ادهني صينية بالزيت او السمن وضعي المكرونة بها .
  9. قومي بتعصيج اللحم المفروم مع بصل وملح وفلفل أسود واتركيها على النار حتي تنضج .
  10. اسكبي اللحم المفروم فوق المكرونة وضعي باقي المكرونة فوق اللحم .
  11. أضيفي خلطة البشاميل على وجهه المكرونة .
  12. ثم ضيفي الجبنة الموزاريلا والجبنة البارميزان على وجهه البشاميل .
  13. أدخلي صينية البشاميل لمدة 30 دقيقة في الفرن حتي تنضج وتقدم ساخنة .

الزوار أعجبهم أيضاً:

مواضيع قد تهُمك: