صحةطبخ

فطير الجبنة والبصل

المقادير

2 كوب دقيق ابيض

1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ماء دافيء للعجين

مقادير الحشو

1 كوب جبن موتزريلا مبشور

1 ملعقة صغيرة سماق

1 بصلة صغيرة حمراء مقطعة شرائح رفيعة

طريقة التحضير

1_ يفرك البصل والسماق جيدا ثم يضاف اليه الجبن ويقلب

2_ في اناء يوضع الطحين والسكر والزيت والملح وبعجن بالماء الدافيء حتى تتكون لدينا عجينة لينة نوعا ما

3_ تقطع العجينة الى كور صغيرة وتغطى وتترك لتراح لمدة ساعة

4_ تفرد الكور وتحشى بالحشو وتلف على شكل ظرف ثم تبسط براحة اليد

6_ تحمر الظروف بالزيت النباتي وتوضع على ورق امتصاص الزيت وتقدم مع السلطات

فطاير بالجبنة البصل القعطة= 2 دوسة

الوسوم