صحة

فوائد الذرة المشوية

يوجد للذرة المشوية العديد من الفوائد الصحية ، و الغذائية لصحة الإنسان حتى أنها تستخدم بشكل عالي في العديد من المجالات الطبية مثال مساعدتها العالية على إدرار البول ، و ذلك بشكل طبيعي بدلاً من الحاجة إلى تناول بعض من أنواع الأدوية الكيميائية لعلاج احتباس البول ،  علاوة على قيامها بتفتيت حصوات الكلى ، و الحالب ، و تعمل على تخليص الجسم البشري من وجود الرمل هذا بالإضافة غلى أنها مفيدة جداً لأولئك الأشخاص الذين يعانون من مرض البول السكري ، و ذلك لقيامها بمنع احتباس الماء في داخل الجسم البشري ، و تقلل من مستوى السكر في الدم ، أما بالنسبة لفوائدها للقلب البشري فيوجد للذرة العديد من الفوائد الصحية له مثال العمل على الإقلال من نسبة الكوليسترول في الدم البشري ، و رفع النسبة الخاصة بالأحماض الدهنية ، و المفيدة للغاية للجسم البشري ، هذا علاوة على التوصيات الطبية العديدة  التي قد أوصت بضرورة تناول الذرة لأولئك الأشخاص الذين يتبعون رجيماً أو حميات غذائية من أجل إنقاص الوزن ، و التخلص من السمنة ، و ذلك راجعاً إلى فائدة الذرة الكبيرة في منع تكون الشحوم ، و الدهون في داخل الجسم البشري بالإضافة إلى دورها العالي في علاج الكثير من الأمراض ، و العلل الصحية التي تصيب الإنسان مثل الأمراض الروماتيزمية ، و مرض الروماتيد ، و مرض النقرس ، و التخفيف العالي من حالات القيء ، و الغثيان ، و التي ما تصيب الإنسان في الغالب للعديد من الأسباب .

القيمة الغذائية للذرة المشوية :- يوجد للذرة المشوية العديد من الفوائد الغذائية العالية للجسم البشري ، و ذلك نظراً لغناها الشديد بالعديد من أنواع الفيتامينات الهامة للجسم مثال فيتامين (A) ، و فيتامين (B) ، و فيتامين (E) علاوة على غناها بالعديد من المصادر المعدنية الهامة مثال الحديد ، و النحاس ، و الفسفور ، و المغنسيوم ، و الزنك هذا بالإضافة إلى غناها العالي بالألياف مما يعمل على تعزيز قدرة ، و صحة الجهاز الهضمي البشري ، و توفير الوقاية له من الإصابة بمشاكل الإمساك ، و البواسير كما أنها تحتوي على العديد من المضادات الخاصة بعملية الأكسدة ، و التي تعمل على تقليل نسبة الإصابة بالعديد من الأمراض مثال مرض الزهايمر ، و العديد من أنواع السرطانات .

أهم الطرق الخاصة بتحضير الذرة المشوية :- يتم القيام بتحضير الذرة على عدة أشكال فهي من الممكن أن يتم تناولها مسلوقة أو مشوية علاوة على إمكانية وضعها مع بعض الأطباق الخاصة بالسلطة ، و ذلك على المائدة ، و ذلك راجعاً إلى طعمها الشهي للغاية ، و المحبب لدى الكثيرين أياً كانت طريقة تحضيرها ، أما بالنسبة للذرة المشوية فهي يوجد لها العديد من الطرق للقيام بشويها ، و من إحدى أشهر تلط الطرق الخاصة بتحضير الذرة المشوية هي طريقة تحضيرها مع الزبدة ، و التي تلقى انتشاراً واسعاً ، و عالياً بين الكثير من الناس ، و خاصةً في الوطن العربي ، و الذي يفضل تناولها مشوية بشكل عالي مثال الشعب المصري ، و الذي تنتشر به الذرة المشوية بشكل عالي للغاية ، حيث أنها يتم بيعها في الكثير من الأسواق المصرية ، و بشكل كبير جداً ، و للقيام بعملية تحضير الذرة المشوية مع الزبدة يوجد عدد من الخطوات لذلك ، و هي :-

أولاً :- نقوم بشكل مبدئي بتحضير العدد المطلوب للتناول من حبات الذرة ، و التي سنقوم بعملية الشوي لها مع القيام بتجهيز ملعقة من الزيت ، حيث يفضل زيت الزيتون أو زيت الذرة في ذلك مع قليلاً من الملح .

ثانياً :- يتم القيام بتسخين المقلاة الخاصة بعملية الشوي ، و بعد التأكد من وصول درجة التسخين بها إلى درجة عالية جداً نقوم بدهنها بقليلاً من الزيت ، و ذلك من أجل ضمان عدم التصاق حبات الذرة بها ، و من ثم نقوم بوضع حبات الذرة المراد شويها على المقلاة أو الشواية.

ثالثاً :- نراعي القيام بعملية التقليب المستمر لحبات الذرة ، و ذلك يكون تقريباً لمدة زمنية تصل إلى عشرة دقائق ، و ذلك من أجل ضمان وصولها إلى درجة الاحمرار ، و بعد التأكد من شويها بطريقة جيد نقوم برش القليل من الملح عليها ، و من ثم تكون عملية تناولها .

إقرأ أيضاً مقالات مفيدة

اظهر المزيد