فوائد اليانسون الصحية

يعتبر اليانسون من اهم الاعشاب التي تمتاز بفوائد علاجية للكثير من الامشاكل الصحية و الجمالية و لهذا حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال فوائد اليانسون الصحية تتعرف عليها عبر المقال التالي.

اليانسون :

اليانسون هو عشب يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل اوراقاً مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الافرع ازهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون تتحول بعد النضج الى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي اي يعيش سنة واحدة. وهو نبات معروف من فصيلة الخيميات وهو غير” الآنسون المعروف بالشمر “، ساقه رفيعة مضلعة تتشعب منها فروع طويلة تحمل أوراقاً مسننة مستديرة، والأزهار صغيرة بيضوية الشكل.
يعرف اليانسون علمياً باسم Pimpinella anisum من الفصيلة المظلية. ويعرف اليانسون بعدة اسماء فيعرف باسم ينكون وتقده وكمون حلو وفي المغرب يسمونه الحبة الحلوة وفي الشام ينسون.

موطن اليانسون الاصلي:

موطنه الاصلي غير معروف الا ان اغلب المراجع ترجح موطنه الاصلي الى مصر حيث عثر علماء الاثار على ثمار اليانسون في مقابر الصحراء الشرقية لمدينة طيبة، كما ورد اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية اما اليوم فهو يزرع على نطاق واسع في جنوب اوروبا وتركيا وايران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الامريكية.
محتويات اليانسون الكيميائية :
يحتوي اليانسون على زيتا طيارا وهو المكون الرئيسي ويحتل مركب الانيثول المركب الرئيسي في الزيت واستراجول وانايس الدهيد وكافيك اسد ومن مشتقاته كلوروجينك اسد. كما يحتوي على فلافوبذرات ومن اهمها ابجنين وزيوت دهنية. فهو يحتوي على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول من الزيت الطيار ، وهرمون الاستروجين وزيت ثابت .

فوائد اليانسون الصحية

علاج التهابات اللثة

يدخل عشب اليانسون في تحضير وتصنيع المستحضرات الطبية الخاصة بعلاج التهابات اللثة وتنظيف الفم وذلك لقدرته على علاج تلك الالتهابات، يمكنك الاستفادة من اليانسون في حالة إصابتك أو أحد أفراد أسرتك بالتهابات اللثة عن طريق تناول كوب من مشروب اليانسون الدافئ.
اضطرابات المعدة

أثبتت الدراسات الطبية أن تناول كوب من مشروب اليانسون في حالة الإصابة باضطرابات المعدة يساعد على تهدئة تلك الاضطرابات وذلك لقدرة اليانسون على تسكين عضلات البطن مما يعطي شعور رائع بالارتياح.
ضبط ضغط الدم

يحتوي اليانسون على العديد من الفيتامينات والمعادن العضوية التي يحتاجها الجسم لتنظيم مهامه، ومن ضمن المشكلات التي يعالجها اليانسون ارتفاع وانخفاض ضغط الدم، لذلك قومي بتناول مشروب اليانسون في حالة الإصابة باضطرابات في ضغط الدم.
آلام المفاصل

يساعد اليانسون على تهدئة الجسم بشكل عام وهذا ما يساعد في علاج مشكلات آلام المفاصل والروماتيزم.
حليب الأم

أثبتت الدراسات الطبية أن اليانسون يساعد على علاج مشكلة قلة در حليب الأم وهذا ما يفسر تناول الأمهات الجدد له في أول شهور الحمل.
فاتح للشهية

يعتبر اليانسون من الأعشاب التي تستخدم في علاج مشكلات النحافة وذلك لقدرته على التعزيز من الرغبة في تناول الطعام.
ضيق التنفس

يساعد عشب اليانسون في علاج مشكلات التنفس وهذا ما يفسر إرشاد الأطباء المرضى الذين يعانون من مشكلة صعوبة التنفس أثناء النوم لليانسون.

فوائد زيت اليانسون :

1. مضاد للصرع :
واحدة من الخصائص الأساسية لزيت الينسون هو بمثابة مخدر ومهدئ ، هذا التأثير يضمن أن زيت اليانسون يجد استخدامه كوسيلة فعالة مضادة للصرع ومكافحة الهستيريا ، وهي تحقق ذلك عن طريق إبطاء الدورة الدموية لأسفل ، وهذا بدوره يساعد على تخفيف نوبة الصرع

2. مطهر :
زيت اليانسون يمتلك خصائص مطهرة ، الزيت العطري لليانسون قادر على العمل كمطهر ويساعد على مكافحة الالتهابات البكتيرية وتعفن الدم ، ويساعد على التئام الجروح الخاص بك أسرع

3. مكافحة الروماتيزم :
يتم استخراج زيت الينسون من الينسون ، والذي يمتلك خصائص مضادة للروماتيزم قوية ، وهي تساعد على تنشيط الدورة الدموية ، ولها تأثير سلمي على المناطق المتضررة ، والحد من الألم والالتهاب

4. مضاد للتشنج :
مميزة آخرى مفيدة من زيت اليانسون العطري هي انه فعال كمضاد للتشنج ، زيت اليانسون يساعد على علاج الأوضاع الناجمة عن التشنجات ، وآلام ، الآلام العصبية والإسهال ، عادة التشنجات هي تقلصات عنيفة وغير طوعية في العضلات والأعصاب والأوعية الدموية والأعضاء الداخلية التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل تقلصات شديدة ، زيت اليانسون له تأثير مهدئ ومريح ، مما يساعد على الاسترخاء والتخلص من التشنجات

5. الجهاز الهضمي :
الهنود كانت تستخدم بذور اليانسون باعتبارها معطر للفم ومساعد لمشاكل الهضم لعدة قرون ، زيت الينسون هو فعال في الهضم ، فهو يعمل على تحفيز عملية الهضم ، هذه الخاصية تجعله فعال جدا في مساعدة الناس الذين يعانون من الهضم البطيء من المواد الغذائية ، يمكنك أن تنظر في إضافة بعض من زيت اليانسون إلى كوب من الماء وشربه بعد تناول وجبة ثقيلة خاصة

6. منشط :

زيت اليانسون العطري يمتلك خاصية التحفيز التي يمكن أن تفيد في الطرق التالية ، يمكن أن تحفز الدورة الدموية وتقدم الإغاثة من الروماتيزم والتهاب المفاصل ، وتحفز إفراز الإنزيمات والهرمونات ، مما يزيد من عملية التمثيل الغذائي كله وأخيرا ، يمكن أن تحفز الجهاز العصبي والدماغ مما يجعلنا أكثر نشاطا ويقظة

7. طارد للريح :
زيت اليانسون هو وكيل طارد للريح فعال ، كما أنه يساعد على محو الغاز الزائد من الجسم ويساعد على تخفيف شروط مثل حرقة المعدة وتضخمها ، الغاز الزائد يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن الزائد ، أيضا الغاز يعزز ارتفاع ضغط الدم والسمنة ، في حين يجري أيضا كعاملا مساهما في تساقط الشعر

8. مقشع :
زيت اليانسون هو مقشع فعال ، مما يساعد على تخفيف المخاط والبلغم ، يمكن أن يساعد في تخفيف حالات مثل البرد والاحتقان ، يمكنك استخدامه لعلاج الاحتقان والسعال والتهاب الشعب الهوائية والربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى مثل ضيق التنفس ، تنبع هذه الخاصية من قدرة بذور اليانسون على تخفيف البلغم

9. الحشرات :
زيت اليانسون هو مبيد حشري فعال يساعد على إبقاء البعوض والذباب بعيداً ، فهو يعمل كمادة سامة لمعظم هذه الحشرات ، ولهذا السبب يتم استخدامه في إنتاج مواد التبخير والرش والتبخير

10. دواء مضاد للدود :
نحن نعلم بالفعل أن زيت هو مبيد حشري فعال ، وعلاوة على ذلك زيت اليانسون يمتلك أيضا خصائص دواء مضاد للدود قوي ، يقوم بعملات التطهير للديدان المعوية ، ويستخدم بانتظام في الطب البديل لعلاج التهابات المعدة التي تسببها الديدان

فوائد اليانسون للرجيم

يحتوي اليانسون على أهم الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين ب3 وفيتامين ب9 ومن المعروف أن هذه العناصر الغذائية لها تأثير كبير جدتا على إنقاص الوزن الزائد من الجسم ومن ناحية أخرى فإن اليانسون من أكثر الأعشاب الحارقة للدهون والسعرات الحرارية بالجسم مما يجعل الجسم مستعدا للتخلص من كافة السعرات الحرارية الزائدة ، كما يعمل اليانسون على طرد السموم والفضلات والدهون المتراكمة بالجسم عن طريق تحسين حركة الإخراج والجهاز الهضمي عامة ، كما يعمل اليانسون على تنشيط دور الكبد في أداء عملية التمثيل الغذائي والتخلص من السوائل المنحبسة في الجسم حيث تحتوي هذه السوائل على أملاح وترسبات ومن ثم فإنه يعمل على طردها بالكامل من الجسم .

طريقة تحضير مشروب اليانسون للتخسيس

يتم خلط كميات متساوية من أعشتاب الينسون مع أعشاب الريحان ووضعها في علبة زجاجية محكمة الغلق ثم أخذ ملعقة صغيرة من الخليط على كوب من الماء المغلي ويقلب ثم يغطى لدقائق معدودة ثم يصفي ويشرب دافئ حيث يتم شرب كوبين من هذا المشروب في الصباح والمساء كما يفضل عدم إضافة السكر ويفضل إضافة ملعقة من عسل النحل فهذا المشروب قادر على خسارة الوزن .

دراسات و ابحاث عن اليانسون :

اليانسون.. يقاوم البرد ويزيد المناعة
كشفت دراسة علمية حديثة عن أهمية تناول مشروب اليانسون خلال فصل الشتاء للوقاية من الاصابة بالبرد حيث انه يرفع مناعة الجسم.
أوضح د.مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ان اليانسون غني بالمنجنيز الهام كمضاد للأكسدة ولقوة العظام والوقاية من هشاشة العظام والحد من ارتفاع السكر في الدم والوقاية من التشنجات خاصة في مرضي الصرع والمساعدة في امتصاص الفيتامينات خاصة فيتامين “ب” وزيادة كفاءة الجهاز الهضمي.
اضاف د.بدران ان اليانسون يساعد علي تخفيف آلام الحلق ومسكن للصداع والأرق كما يعمل علي تهدئة الأعصاب ومسكن لآلام اللثة والأسنان والمغص.

اليانسون يكافح اضطراب النوم
واشنطن: أكدت دراسة أن نبات اليانسون يساعد في علاج كثير من الأمراض، حيث أن اليانسون المغلي يفيد في علاج عسرالبول، واضطرابات المعدة، وأوجاع اللثة والأسنان.
وأشار عالم الطبيعة الروماني إلى أن مضع بذور اليانسون يساعد في الهضم وينعش النفس في حين يستخدمه الأطباء العرب للحض على التعرق ودر البول، وقال الطبيب ابن سينا أن شراب اليانسون الساخن الممزوج بالحليب ينفع في معالجة اضطراب النوم وتهدئة الأعصاب، كما أثبت الطب الحديث أن لليانسون تأثيرات فعالة مضادة للسعال والمغص والفيروسات والجراثيم، كما أنه يساعد في الشفاء من أمراض البرد، خصوصاً التهابات الفم والحنجرة والقصبات، بحسب جريدة الحياة.وأكد أطباء صينيون أن شرب كوب واحد من اليانسون الفاتر صباحاً على الريق يعتبر أحسن وسيلة للوقاية من مرض أنفلونزا الطيور، حيث أن مشروب اليانسون تفوق فاعلية الدواء السويسري “تاميفلو” المستخدم في علاج مرض أنفلونزا الطيور.

اليانسون يحسن عملية الهضم ويقاوم المغص
أفادت دراسة حديثة بأن ثمار اليانسون تحسن عملية الهضم وتخلص من الغازات وتقاوم الغثيان. وأشارت الدراسة إلى أن اليانسون يحتوي على زيوت طيارة، كما أنه
يحتوي على مركب الأنيثول الذي يشكل 95% من محتوى الزيت وأضافت الدراسة أن اليانسون يستخدم لتحسين الهضم، كما أنه مضاد للمغص وللغثيان وعسر الهضم وآلام الحيض والربو والشاهوق والتهاب القصبات ومضاد
الكحة أيضاً ومدر للحليب ومنشط جنسي.

طريقة عمل بسكويت اليانسون بزيت الزيتون

المقادير 8 اشخاص
1/2 كوب لوز .
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
1/4 ملعقة صغيرة ملح .
2 كوب الا ربع طحين.
2 حبة بيض .
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1/4 كوب زيت زيتون .
1 ملعقة كبيرة حب ينسون.
بشر برتقالة .
طريقة التحضير
إخلطى الزيت والسكر معاً ثم أضيفى اليهم البيض وأخفقى المزيج جيداً.
إنخلى الطحين وأضيفى اليه بشر البرتقال واليانسون واللوز والملح والباكينج باودر.
أضيفى مزيج البيض والسكر والزيت إلى مزيج الطحين وأخلطيهم جيداً .
قومى بمد العجينة الطرية في صينية مستطيلة الشكل بالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق بيديكِ وقطعيها إلى مستطيلات متساوية, أو قطعيها إلى أشكال دائرية ورتبيهم فى صينية للخبز.
أخبزيها بالفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .
اذا أردتِ قطع البسكويت مقرمشة جداً يمكنكِ إعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية على درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.