فوائد عصير الشمندر الاحمر

الشمندر الاحمر أو البنجر واحد من الخضروات الجذرية الحمراء الحلوة التي له فوائد سحرية على صحة الجسم وجمال البشرة وحيوية الشعر، إلى جانب سحر لونه الأحمر القاتم، فهو يمتلك العديد من الفوائد التي تعود على صحة ونشاط الجسم، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف بشكل تفصيلي عن فوائد عصير الشمندر الاحمر وكيفية تحضيره واستخدامه.

طريقة عمل عصير الشمندر الاحمر

المكونات

  • ثمرتين من الشمندر الاحمر كبير الحجم.
  • ثمرة تفاح مقشرة.
  • ماء نقي.

طريقة التحضير

  1. قشري الشمندر واغسليه جيداً.
  2. اسلقي الشمندر والتفاح في كمية مناسبة من الماء.
  3. ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي.
  4. اضربي المكونات جيداً.
  5. قومي بتصفية العصير، ويشرب على الفور.
  6. أو يمكنك تناوله بارداً.

عصير الشمندر الاحمر

فوائد عصير الشمندر الاحمر

عصير الشمندر الاحمر لابد وأن يكون من ضمن المشروبات الموجودة في نظامك الغذائي، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة التي تفيد صحة الجسم وتحميه من التعرض للإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة، وهذا حسب ما استنتجته العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الأمريكية، إليكم أهم فوائد عصير الشمندر الاحمر على صحة الجسم:

تنظيم مستويات ضغط الدم

يحفز عصير الشمندر الاحمر من خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة بشكل فعال، لأن النترات التي توجد في عصير الشمندر أو البنجر يتم تحويلها إلى حمض النتريك في الدم، مما يساعد على تقليل ضغط الدم الانبساطي والانقباضي، وزيادة توسيع الأوعية الدموية.

الحماية من الزهايمر

وهناك بعض الدراسات والبحوث العلمية التي أجريت في عام 2011 على عصير الشمندر، والتي أكدت أنه يحمي الدماغ من التعرض للخرف والزهايمر، لأن النترات التي توجد بكثرة في الشمندر تعمل على تنشيط تدفق الدم إلى الدماغ، والعمل على تجديد الخلايا التالفة في المخ، مما يحد من تدهور الإدراك والاستيعاب خاصة لدى كبار السن.

الوقاية من السرطان

عصير الشمندر الاحمر يحتوي على نسبة عالية جدا جدا من مضادات الأكسدة، والتي تقوم بدورها في محاربة الشقوق الحرة التي تخترق الجسم، وتتسبب في تحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية خبيثة، كما أنه يحتوي أيضاً على البيتالين الذي يقي من السرطان بكافة أنواعه.

عصير الشمندر الاحمر

علاج الانيميا وفقر الدم

عصير الشمندر أو البنجر الأحمر أفضل العصائر الطبيعية لفقر الدم، فهو غني بفيتامين ج الذي يساعد الجسم في عملية امتصاص الحديد من الأطعمة، كما أنه يزيد من معدل هيموجلوبين الدم بسرعة فائقة، ويزيد من إنتاج كريات الدم الحمراء، ويحد من اضطرابات الدورة الدموية.

تقوية العظام

الشمندر الاحمر يعزز من تقوية العظام والعضلات، ويعالج آلام المفاصل والتهابها، وهذا لأن الشمندر مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يسبب نقصه ضعف وتقلصات العضلات، والعديد من مضادات الالتهابات مثل مادة البيتين، كما يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الكالسيوم والسيليكا اللذان يعززان من صحة العظام والأسنان.

الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي

يساعد عصير الشمندر الاحمر في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وحمايته من التعرض للاضطرابات الهضمية، وهو أيضاً مشروب فعال في تنظيم معدلات الأيض في الجسم، مما يعزز من عملية الهضم، وتليين حركة الأمعاء، والحد من الإصابة بالامساك والإسهال المزمن.

الحماية من الأمراض القلبية

وعصير الشمندر الاحمر من أفضل المشروبات الطبيعية الطازجة التي تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، والحماية من التعرض للإصابة بالأمراض القلبية الحادة، والسكتات الدماغية المفاجئة، كما أنه يحد من تصلب الشرايين وتضييق الأوعية الدموية، لأنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم والكالسيوم، والفيتامينات المقوية لعضلة القلب، ولأن الشمندر أيضاً يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تقلل من معدل الكوليسترول الضار بالدم.

تحسين وظائف الكبد

يحافظ الشمندر على صحة الكبد الذي يعتبر من أهم الأعضاء العضوية في جسم الإنسان، حيث يساهم عصير الشمندر في تحسين وظائف الكبد، من خلال دوره في تقليل الرواسب الدهنية داخل الكبد، وطرد السموم والفضلات الضارة خارج الجسم.

تقوية الجهاز المناعي

ولأن عصير الشمندر من المصادر الغذائية الهامة لفيتامين ج، إذا فهو يساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتحسين وظائفه الحيوية في مهاجمة الأجسام المضادة التي تخترق الجسم، وهو أيضا يساعد على امتصاص الحديد في الجسم، والتئام الجروح.

تعزيز صحة الكلى

ومن فوائد عصير الشمندر الاحمر الهامة الحفاظ على صحة الكليتين وحمايتهم من التعرض للإصابة بالأمراض الخطيرة، منها الفشل الكلوي المزمن، حيث يعمل الشمندر على تنقية الكلى، وتطهير المجاري البولية من الجراثيم والفطريات، وبالتالي حمايتها من الالتهاب، كما ويعمل على تفتيت حصى الكلى، وإدرار البول، والتخلص من الفضلات والسموم.

فوائد عصير الشمندر الاحمر للمرأة الحامل

يعتبر عصير الشمندر من أكثر المشروبات الطبيعية التي ينصح بها أطباء النساء والتوليد خلال فترة الحمل، نظرا لما يحتويه من مكملات غذائية عالية، وعناصر غذائية ممتازة تفيد صحة المرأة وجنينها خلال فترة الحمل، ومن أهم فوائد فوائد عصير الشمندر الاحمر للمرأة الحامل هي:

  • مد الجسم بالنشاط والحيوية، والحد من الشعور بالخمول والكسل.
  • تطوير الحبل الشوكي للجنين في الأسابيع الأولى من الحمل.
  • منع حدوث أي تشوهات خلقية في الأنبوب العصبي للجنين، لاحتوائه على حمض الفوليك أسيد.
  • يعالج فقر الدم الذي تتعرض له الحامل، من خلال تعويض نقص الحديد في الجسم.
  • يساهم الشمندر في نمو الجنين بشكل سليم ويساعد على تطوره بشكل طبيعي، لما يحتويه من كالسيوم وحديد وفسفور.
  • يحمي المرأة من الإصابة بالأمراض المعدية لأنه يعزز من كفاءة الجهاز المناعي خلال فترة الحمل.
  • يمنع من نمو وانتشار الجذور الحرة بالجسم، لأنه يمد الجسم بمضادات الأكسدة.
  • تنقية الدم وتطهيره من السموم، مما يمنع من انتقال العدوى من الأم إلى الجنين.
  • تنظيم معدلات السكر في الدم، مما يمنع من الإصابة بسكر الحمل.
  • يعادل نسبة الحموضة في المعدة.

عصير الشمندر الاحمر

فوائد عامة لعصير الشمندر الاحمر

كما يوجد بعض الفوائد الأخرى التي يمتلكها عصير الشمندر، وتعود على صحة الجسم، منها:

  • تعزيز صحة الجهاز العصبي المركزي، والحفاظ على صحة الأعصاب.
  • تقوية عملية التنفس في الرئتين لأنه يساعد على زيادة تدفق الأكسجين النقي عبر الدم.
  • توسيع الأوعية الدموية، والحد من ارتفاع ضغط الدم.
  • معالجة الإمساك المزمن.
  • الحد من الإصابة بالبواسير.
  • تطهير الجسم من السموم والجراثيم.
  • تنظيف المعدة من الفضلات العالقة في جدارها.
  • الحد من التعرض لحالات الإغماء وفقدان التوازن.
  • زيادة كفاءة القدرات العقلية.
  • تنمية المهارات وتقوية الذاكرة.
  • معالجة الأمراض الناتجة عن المرارة والكبد.
  • معالجة التهاب الأعصاب، والتهابات المفاصل.
  • يعالج مرض السل.
  • يمنع الجسم من التعرض لأمراض غدة البروستات.

الآثار الجانبية لعصير الشمندر الاحمر

وإلى جانب هذه الفوائد الجمة لعصير الشمندر الاحمر، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية عند الإفراط في تناوله، فهو:

  1. قد يسبب الشعور بالغثيان والإسهال لأنه يحتوي على مادة البيتين.
    تشكيل حصوات الكلى لأنه غني بالأكسالات.
  2. ولا يجب أن تتناوله المرأة الحامل بكثرة، ويمكنها استشارة الطبيب المختص لتحديد جرعات تناوله.
  3. يزيد من انخفاض مستويات ضغط الدم، لذلك إذا كنت تعاني من مرض انخفاض ضغط الدم، لابد من الانتظام في تناوله، وعدم الإفراط في استخدامه.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى