فوائد مصل اللبن

مصل اللبن أو كما يُطلق عليه في بعض البلدان العربية الأخرى بشرش اللبن عبارة عن مادة سائلة يتم إنتاجها عن عملية تصنيع الحليب ومشتقاته من الأجبان، وقد استُخدم مصل اللبن في عصورٍ مختلفة لإمداد الجسم بالحيوية والصحة، كما يُعد من أغذية الطاقة التي يستخدمها الأشخاص الين يمارسون التمارين الرياضية للحصول على البروتينات اللازمة والمفيدة في بناء عضلات الجسم، يحتوي مصل اللبن على مجموعة من الأنزيمات والهرمونات ومواد مضادة للجراثيم والبكتيريا كما يتكون من مصل الألبومين البروتيني بالإضافة إلى بروتين بيتا لاكتاليومين وبروتين ألفا لاكتاليومين، يتواجد مصل اللبن بعدة أشكال فمنه ما يوجد على شكل ألواح ذات نكهاتٍ مختلفة كما يوجد على شكل أقراص تباع في الصيدليات أو كمسحوق يتم إذابته في الماء أو العصائر الطبيعية واستخدامه من قِبل الرياضيين قبل قيامهم بالتمارين الرياضية، هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمنحها مصل اللبن لجسم الإنسان والتي سوف نقم بذكرها في هذا المقال.

فوائد مصل اللبن

• يساعد على تقوية عضلات الجسم حيث يعمل على زيادة حجمها وكثافتها الأمر الذي يفيد الرياضيين.
• يحتوي مصل اللبن على نسبةٍ عالية من الماء الأمر الذي يجعل منه غذاءً مناسباً لإنقاص الوزن الزائد.
• يساهم في تعزيز عمل الجهاز المناعي في الجسم لقدرته على رفع معدلات الجلوتاثيون.
• يساهم في تخفيض معدلات الكوليسترول الضار في الدم.
• تناول مصل اللبن يفيد الأشخاص المصابين بمرض نقص المناعة البشرية، وذلك لقدرته على تحفيز الجسم على مقاومة الأمراض كما يمده بالطاقة اللازمة التي تمكنه من القيام بوظائفه على أكمل وجه.
• يساهم في علاج الأمراض الصدرية أبرزها الربو.
• يساهم في حماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وخاصةً سرطان الثدي عند السيدات.
• يُستخدم كنوع من أنواع المكملات الغذائية في الحليب الصناعي الخاص بالأطفال.
• يساهم في إمداد الجسم بالبروتين الأمر الذي يفيد الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز.
• يعمل على تجديد خلايا الجسم ويساهم في ترميمها.
• يحمي العظام من الإصابة بالترقق.
• يمنح الجسم شعوراً بالشبع كما يُستخدم ككابح للشهية بفضل احتوائه على الهرمونات المسؤولة عن شعور الجسم بالجوع.
• يساعد على تجديد خلايا الكبد التالفة الأمر الذي يفيد مرضى السكري والكبد.
• يمد الجسم بفيتامين (ك) وفيتامين (ب 12) وفيتامين (ب 6) وفيتامين (ب 2).
• يمد الجسم بالأملاح المعدنية كالمغنيسيوم والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الأخرى.
• يحمي القلب من خطر الإصابة بالأمراض.
• يساهم في وقاية الجسم من الإصابة بالسكتات الدماغية.
• يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.

أضرار مصل اللبن

تناول مصل اللبن ليس له أية أضرار وهذا ما أثبتته الأبحاث الطبية إلى أنّ له بعض الآثار الجانبية التي تنتج بسبب تناوله بشكلٍ مفرط، ومن هذه الآثار الجانبية نذكر ما يلي:

• الشعور بالعطش.
• شعور الجسم بفقدان الشهية.
• إصابة الجسم بالإرهاق.
• الشعور بصداعٍ في الرأس.
• حدوث خلل في وظائف الكبد نتيجةً لزيادة نسبة البروتين في الجسم، لذا يُنصح مرضى الكبد باستشارة الطبيب المختص قبل القيام بتناول مصل اللبن.
• حدوث الانتفاخات.
• كثرت التبرز.