ثقافة عامة

قطع كيك الفانيليا المغطسة بالشوكولا؛ لتحلية خفيفة وصحية

من أنواع الحلوى الخفيفة والمناسبة للرّحلات والعُطل واجتماعات العائلة والأصدقاء، كما أنّها من الحلويّات المُفضّلة لدى الأطفال أيضاً. وتعد طريقة عمل قطع كيك الفانيليا المغطسة بالشوكولا الداكنة سهلة وممتعة.

تتميّز هذه الوصفة أيضاً بأنها وصفةٌ نباتيّةٌ خفيفة، خاليةٌ من مُنتجات الحليب، قليلة الصّوديوم وقليلة السّعرات الحراريّة.

كل حصّة غذائيّة تحتوي على

  • السعرات الحرارية: 155 سعرة حرارية
  • البروتين: 1 جرام
  • الدهون: 7 جرام
  • الكربوهيدرات: 22 جرام
  • الصّوديوم: 98 ملج
  • البوتاسيوم: 43 ملج
  • الكوليسترول: 12 ملج
  • الكالسيوم: 15 ملج
  • الحديد: 1 ملج
  • فيتامين A (ألف): 19 وحدة دوليّة
  • فيتامين C (سي): 0 ملج

المقادير تكفي لـ 16 شخص

  • مدة التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و40 دقيقة

المقادير

  • عبوة من رذاذ الطبخ المانع للالتصاق
  • 34 كوب من السكّر
  • 13 كوب من زيت الكانولا
  • بيضة واحدة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 1 كوب من الدّقيق
  • 12ملعقة صغيرة من البايكنج باودر
  • 12 ملعقة صغيرة من البايكنج صودا
  • 14 ملعقة صغيرة من الملح
  • 13 كوب من سكاكر النّعناع المُكسَّرة
  • 3 أونصة من الشّوكولا الدّاكنة، مُذابة

 طريقة التحضير

  • يُضبط الفرن مُسبقاً على درجة حرارة 176 درجة سيليسيوس، يُغطّى طبق مُخصّص للخَبز بقطعة من القصدير تمتد على الجوانب أيضاً ومن ثمّ تُغطّى برذاذ الطّبخ.
  • يُخفق السكّر مع البيضة، الزّيت، و الفانيلا في وعاءٍ متوسط الحجم بواسطة خلاطٍ يدوي على سرعةٍ متوسّطة حوالي 2 دقيقة، أو حتّى يُصبح الخليط ذو لون أصفرٍ شاحب وكثافةٍ معتدلة. يُضاف بعد ذلك الدّقيق، البايكينج باودر، البايكينج صودا والملح وتُخلط المكونات مع بعضها البعض جيّداً حتى تتناسق ويُضاف بعدها 2 ملعقة كبيرة من السّكاكر ومن ثمّ يُسكب المزيج في طبق الخَبز المُجهّز.
  • يُوضع الطبق في الفرن لمّدة 20-25 دقيقة. أو حتّى تنتفخ الأطراف ويُصبح القالب من الأعلى ذهبيّ اللّون، وبعد إخراجها من الفرن وتركها تبرد تُزال من الطبق وتُقطَّع إلى قطع.
  • تُغطّس زاوية من كُل قطعة من القطع في الشوكولا المُذابة وتُوضع على طبق التّقديم وتُنثر السكاكر مع الشوكولا المتبقّية فوق القطع ثُمّ تُقدّم، ويمكنكم استخدام المكسرات بدلاً من السكاكر حسب الرغبة.

 

المصادر:

مصدر 1

المصدر: sport360.fit

مواضيع قد تهمك :

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock