الرئيسية / صحة / كبدة الدجاج الحارة

كبدة الدجاج الحارة

المقادير ل4 حصص

500 غرام كبد دجاج

1 بصلة مفروم ناعم

1 حبة فلفل اخضرحلو مفروم ناعم

1 قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم

1 كوب حب ذرة مسلوق

5 فص ثوم مفروم ناعم

3 ملعقة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل حار بابركا .فلفل اسمر

رشة قرفة

رشة هال

2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم للتزين

1 ليمونة لغسيل الكبد

طريقة التحضير

1_ ينظف الكبد من الزوائد ويغسل جيدا بالطحين والملح والليمون

2_ في اناء يوضع الكبد مع كوب ماء ويترك ليغلي غلوة ثم يتم التخلص من الماء ويغسل الكبد واالناء

3_ يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب ثم يضاف الكبد والخضار والفلفل ويقلب

4_ يضاف الملح والفلفل الأسمر والبهار والقرفة ويقلب

5_ يسكب الكبد في طبق التقديم ويين بالبقدونس ويقدم

كبدة الدجاج الحارة 100غم =  4.5 دوسة

اترك رد