ثقافة عامة

كرات التمر والكاكاو.. لتحصلوا على الطّاقة الكافية لنهارٍ مُرهِق

فضلاً عن كونها نباتيةُ وخاليةُ من الجلوتين ومنتوجات الحليب؛ تعدّ كرات التمر مع الكاكاو طعام الطاقة الأمثل ليومٍ مُرهِق. حيث عليكم إعداد كرتين فقط للوجبة الواحدة لتتزوّدوا بالطاقة اللازمة ليومكم؛ ونضمن لكم ألّا تنسوا الطعم الرائع لهذه الوجبة المغذية. إليكم مقادير و طريقة عمل كرات التمر و الكاكاو السهلة والصحية!

وقت الإعداد: 25 دقيقة

تكفي 12 حصة

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

  • السعرات الحرارية: 80 سعرة
  • الدهون: 5,2 جرام
  • الدهون المشبعة: 0,6 جرام
  • البروتين: 2,7 جرام
  • الكربوهيدرات: 6 جرام
  • السكر: 4,2 جرام
  • الألياف: 0,5 جرام

المكونات

  • 70 جرام من بذور القرع
  • 20 جرام من الأرُز البني المطبوخ أو الكينوا المطبوخة
  • 50 جرام من حبات اللوز الكاملة
  • 80 جرام من التمر
  • قطعة واحدة من الكركم الطازج بطول 1 سنتيميتر أو نصف ملعقة شاي من الكركم المطحون
  • نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
  • ملعقة شاي من بودرة الكاكاو الممتازة
  • ملعقة شاي من خلاصة الفانيلا
  • نصف ملعقة طعام من العسل
  • برتقالة واحدة

التحضير

  • يُوضع حوالي 40 جرام من بذور القرع في مُحضِّرة الطعام لتُطحن بشكلٍ ناعم ثم تُصفى في طبق.
  • يوضع ما تبقى من بذور القرع والأرز المطبوخ أو الكينوا في مُحضِّرة الطعام مع اللوز والتمر -بعد أن تنزع بذوره طبعاً- ويستمر التحريك حتى يصبح الخليط بشكل قطعةٍ ناعمة.
  • يٌقشّر الكركم ويُبرش برشاً ناعماً في حال كان طازجاً -أو يضاف الكركم المطحون- ثم تضاف القرفة وبودرة الكاكاو بالإضافة لرشّة من ملح البحر.
  • يُحرك المزيج من جديد حتى تُطحن المكونات بشكلٍ ناعم، ثم تضاف الفانيلا والعسل ونصف كمية عصير البرتقال.
  • يتم التحريك لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى حيث يُجمع فُتات الخليط عن الجوانب ليتم خلطه ودمجه مع الباقي عدة مرات.
  • يضاف بعد ذلك كميةٌ إضافية من عصير البرتقال لكي يمتزج الخليط جيّداً (فقط إذا وُجدت الحاجة لذلك) حيث يستغرق انسجام الخليط بعض الوقت لذلك يفضل التحلي بالصبر وترك الوقت الكافي لمُحضِّرة الطعام لتنجز المطلوب.
  • يُقسم الخليط إلى 24 حصة، وبيدين مبلولتين يتم تشكيل الكرات، ومن ثم يتم تغطيس الكرات ببذور القرع المطحونة.
  • ويمكن الاحتفاظ بالكرات مع ما تبقى من بذور القرع المطحونة بعلبة مفرغة من الهواء، حيث يمكنها أن تصمد لمدة أسبوعين من دون أن تفسد.

المصادر:

مصدر 1

المصدر: sport360.fit

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock