أسلوب الحياة

لماذا لا يجب الإكثار من تناول اللحوم؟

من الأمور التي يتميز بها الإنسان هي قدرته على تناول اللحوم والخضار والفواكه على حدٍّ سواء، وهذا ما يمنحه الحرية لاتباع نظامٍ غذائيٍّ متنوعٍ ومتوازن، ومن المعروف أن العديد من الثقافات حول العالم تعتمد على اللحوم كمصدرٍ رئيسيّ للغذاء، ويجعلونها جزءاً من كل وجبةٍ ويأكلون الكثير منها غافلين عن اضرار الإكثار من تناول اللحوم وتناول القليل فقط من الخضار والفاكهة!

فالإكثار من اللحوم ليس صحياً ويعد عادةً سيئةً للغاية، وقد يتسبب بأضرارٍ كثيرةٍ على الجسم، لنتعرف على بعضها:

يزيد خطر الإصابة بالسرطان

ربطت بعض الدراسات الإصابة بسرطان البنكرياس وسرطان القولون وسرطان البروستات بتناول الكثير من اللحوم.

حيث تحتوي اللحوم على بعض المواد الكيميائية العضوية السامة، كالديوكسين والذي يعطل عمل بعض خلايا الجسم مما يزيد احتمال الإصابة بالسرطان.

كما أن اللحوم تحتوي على بعض المركبات المسرطنة مثل الأمينات غير المتجانسة (HCA) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH) والتي تتشكّل أثناء عملية معالجة اللحوم أو طهوها.

يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي اللحوم على نسبٍ عاليةٍ من الكوليسترول والدهون المشبعة، والتي تُعرف بأنها أسبابٌ رئيسية لأمراض القلب وخصوصاً النوبات القلبية.

يزيد خطر الإصابة بالسكري

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من اللحوم هم أكثر عرضةً للإصابة بالسكري بنسبة 22 بالمئة.

يزيد الوزن

إذا كنتم تريدون الحفاظ على وزنكم أو خسارته، لا تكثروا من اللحوم، فاحتمال الوصول لحد البدانة عند مستهلكي اللحوم هو أكثر بثلاث مراتٍ من النباتيين.

يسبب مشاكل هضمية

لا تحتوي اللحوم على الألياف، مما يسبب مشاكل هضمية، لذلك عليكم تحقيق توازن بين تناول اللحوم والخضار والفواكه الغنية بالألياف.

يسبب مقاومة مضادات الالتهاب

يقوم المزارعون بإعطاء مضادات التهاب للأبقار لحمايتها من الأمراض ولضمان نموٍّ سليمٍ لها.

إلا أن الأبقار طورت نوعاً من البكتيريا المقاوِمة لهذه المضادات، والتي ستنتقل إلى مستهلكي اللحوم أثناء أكلها، وبالتالي ستجعلهم مقاومين لمضادات الالتهاب أيضاً.

لذلك بعد تعرفكم على اضرار الإكثار من تناول اللحوم ، ربما عليكم التخفيف من استهلاكها، ولدينا بعض الطرق لذلك!

المصادر

مصدر 1

مصدر 2

المصدر: sport360.fit

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock