وصفة السبانخ لإنقاص الوزن

يعتبر السبانخ من الخضراوات المهمة لفقدان الوزن، حيث ينصح بتناوله ضمن الوجبات اليومية الرئيسة أو الخفيفة، لمن يتبع حمية لفقدان الوزن، حيث إنه قليل السعرات الحرارية وفي نفس الوقت يعد عاملا مساعدا في التقليل من الشعور بالجوع. كما يحتوي السبانخ على مركب “الثيلاكويدز”، والذي يبطئ وتيرة هضم الطعام ويجعل المرء يشعر بالشبع لفترة أطول. كما أن هذا المركب يبطئ هضم الدهون، فتجد الأمعاء وقتا كافيا للقيام بوظائفها.

ومن فوائد السبانخ نذكر

  • يحتوي على العديد من المعادن مثل: الحديد، المنغنيز، حمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والكالسيوم.
  • خفض ضغط الدم المرتفع.
  • مادة الفلافونيدات المتوفرة في السبانخ تجعلها أحد أهم الأطعمة التي تقي من مرض السرطان خاصة سرطان الجلد.
  • خفض مستوى الكولسترول في الدم مما يساعد في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية.
  • يساعد أكل السبانخ بانتظام على تثبيت ضغط الدم، لأن السبانخ يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، الذي يحيد التأثير المضاد للصوديوم على الجسم
  • للسبانخ تأثير مفيد على الأمعاء، فهو من الخضار الغنية بالألياف، إذا تناولته بطريقة منتظمة، فسوف يعتني بجهازك المعوي.
  • يعد السبانخ مصدرا جيدا للفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ج وفيتامين ك.
  • أفضل مصدر للبيتا كاروتين مما يقلل من مخاطر إعتام عدسة العين.
  • يساعد على التئام الجروح بسرعة ويقوي بناء أنسجة الجسم.
  • من الفوائد الأخرى للسبانخ تخفيف الوزن، فهي تحتوي على العديد من المواد المغذية المنخفضة بالسعرات الحرارية.

طريقة عمل سلطة السبانخ

قومي بتقليب بصلة مفرومة مع 3 ملاعق من زيت الزيتون على نار خفيفة ثم أضيفي 4 حبات من الثوم المهروس، و3أكواب من السبانخ المفرومة، و رشي عليها القليل من الملح واتركيها حتى تذبل، ثم ارفعي بعد ذلك الغطاء واتركيه حتى ينشف مائه قليلا ثم أعصري عليه الليمون وقدميه بارد كسلطة.