أضرار السكريات الاصطناعية أكثر من فوائدها

أكدت دراسات حديثة أجريت في كندا واستراليا التأثير السلبي للسكريات الاصطناعية، فقد تبين أنها تزيد من أمراض التمثيل الغذائي والبدانة وارتفاع ضغط الدم. كما أظهرت أبحاث أن هذه السكريات تسبب تسمّم البكتريا الصديقة في الأمعاء والتي تساعد على الهضم وتقوم بدور في مناعة الجسم. وتُستخدم هذه السكريات في مشروبات “الدايت”، ويتم ترويجها باعتبارها تساعد على خفض الوزن بينما هي في الحقيقة من عوامل زيادته.

وتُوصف هذه السكريات باعتبارها بدائل جيدة للسكر، ومن أشهر أسمائها: الأسبارتام والسكرالوز والسكرين ونيوتام وأدفانتام. وقد وجدت دراسة أجريت في جامعة سيدني أن اتباع حمية غذائية تحتوي على هذه البدائل للسكر مع قليل من الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو عكس الهدف الذي يتم تناولها من أجله.

وعلى الرغم من أن هذه السكريات الاصطناعية قليلة السعرات إلى أن تأثيرها على بكتريا الأمعاء يسبب زيادة الشهية والإحساس بالجوع، كما وجدت دراسة كندية أجريت في جامعة مانيتوبا أن تناول بدائل السكر بانتظام يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

كذلك لا توفر السكريات الاصطناعية أية فوائد فيما يتعلّق بتسوس الأسنان، فتأثيرها مثل السكر الطبيعي بل إنها تزيد درجة حامضية الفم ما يؤثر سلباً على مينا الأسنان.