أضرار فيتامين أ

فيتامين أ (a) هو واحد من الفيتامينات القابلة للذوبان في دهون الجسم، له العديد من الفوائد على الجسم مثل الحفاظ على حدة البصر وتقوية جهاز المناعة، ومن المؤكد أن  نقص الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، ولكن هناك زيادة في الفيتامينات أيضًا نسبب العديد من المشكلات مثل خطر زيادة فيتامين أ.

فوائد فيتامين (أ)

فيتامين (أ) يلعب دورا لا غنى عنه في صحة العين، ويسمح بإثارة نبضات الأعصاب على مستوى الأعصاب البصرية، والكمية كافية من فيتامين (أ) يقلل من خطر إعتام عدسة العين والانتكاس البقعي، كما إنه ضروري للنمو، لأنه يتدخل في تمايز الخلايا، ويعزز تجديد الخلية، وبالتالي فهو مهم للبشرة وجميع الأغشية المخاطية، وله دور مفيد للجهاز المناعي.

مضادات الأكسدة

فيتامين (أ) وبيتا كاروتين على وجه الخصوص،  هم جزيئات قوية مضادة للأكسدة في الجسم، تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة شيخوخة الخلايا والإجهاد التأكسدي، كما أنها تعزز من مناعة الجسم.

فيتامين (أ) والجلد

يشارك في تجديد خلايا الجسم وخاصة الجلد والأغشية المخاطية،  غالبًا ما يتم التأكيد على فوائد الأطعمة الغنية بالكاروتين على جودة الجلد، كما أن فيتامين (أ) هو مكون من الميلانين المسؤولة عن تصبغ الجلد،  وبالتالي، فإن تناول كمية جيدة من فيتامين (أ) وبيتا كاروتين يجعل من الممكن حماية الجلد للشمس، وحماية الخلايا الجلدية من الإصابات.

أضرار  فيتامين أ

يمكن أن يسبب نقص فيتامين أ مشاكل صحية خطيرة، في المرحلة الأولى يمكن ملاحظة ألم منتشر مثل التعب وصعوبة التركيز والتهيج والأرق، في حالة النقص الشديد قد يؤدي إلي إزالة الكالسيوم في العظام (هشاشة العظام)،كما أن امتصاص الكثير من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل الفيتامينات A و D يمكن أن يسبب التسمم، ويمكن أن يكون للفيتامينات الذائبة في الدهون عواقب وخيمة على الطفل في مرحلة الحمل.

كيف يمكننا الحصول على فيتامين أ؟

هناك العديد من الأطعمة المختلفة التي تعتبر مصادر الريتينول أو الكاروتين (أحد مشتقات فيتامين أ)،  توجد الكاروتينات بشكل أساسي في الفواكه والخضروات البرتقالية والخضروات الورقية الخضراء ومن أمثلة الأطعمة الغنية بفيتامين أ: زيت السمك، كبد الدواجن، لحم العجل المطبوخ، الزبد، الكريمة، البيض، الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين هي النباتات البرتقالية أو الخضراء مثل: البطاطا الحلوة، والجزر، واليقطين أو القرع، والمشمش، والمانجو، والبطيخ، وسلطة رومين، والسبانخ، والخس

المكملات الغذائية في فيتامين أ

تعتمد العديد من المكملات الغذائية على فيتامين أ أو سلائفه (بما في ذلك بيتا كاروتين)، كما  يمكن أن تساهم مكملات فيتامين أ  في منع أو علاج أمراض العين (التهاب الشبكية، الضمور البقعي، إعتام عدسة العين، إلخ)، كما  يتم وصف هذه المكملات الغذائية بشكل خاص لقدرتها المضادة للأكسدة التي تدعم الجهاز المناعي وتمنع بعض الأمراض، قبل حلول فصل الصيف، يتم استخدام بيتا كاروتين أو فيتامين أ على نطاق واسع لتنشيط تحفيز الميلانين وتعزيز صبغة الجسم.

الأثار الجانبية  لنقص فيتامين أ

يعتبر نقص فيتامين (أ) أكثر شيوعًا مما يعتقده الأشخاص،وهو حدوث اضطرابات الرؤية قد تصل إلي العمى، يمكن أن يكون نقص فيتامين أ أيضًا مسؤولًا عن انخفاض المناعية وبالتالي كثرة العرضة للأمراض المعدية، كما أن هناك تحذيرات،  لا ينصح فيتامين أ  للمدخنين الذين يتناولون المكملات الغذائية مع البيتا كاروتين، كما إن مزيج من فيتامين A وجزيئات معينة في التبغ من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة والمعدة.