أطعمة تضر صحة جسمك

الغذاء من ضروريات الحياة، فتلك حقيقة لا يمكن إختلاف الأقاويل عليها، لكن ليس كل أنواع الغذاء تكون مفيدة للجسم، فهناك أطعمة تضر صحة جسمك وتسبب إصابته بأمراض عديدة مثل السكري، والسمنة، وأمراض القلب، والكلى، والمعدة، والجهاز العصبي، والأمراض السرطانية، حيث تحتوي تلك الأطعمة على نسب عالية من السكريات، والسعرات الحرارية، والدهون المشبعة، والزيوت المهدرجة، وبالرغم من كون تلك الأطعمة لذيذة المذاق وشهية إلا إنه يجب الإقلاع عنها وتجنبها بقدر الإمكان والتركيز على البدائل التي لا تسبب الضرر.

أطعمة تضر صحة جسمك

ونلاحظ أن الأطعمة التي تضر بصحة الإنسان قد إنتشرت مؤخراً بشكل كبير، نظراً لحركة الحياة السريعة التي لا تتيح الفرصة لربة المنزل أن تحضِّر الأطعمة المنزلية الصحية لأسرتها، مما جعلها تضطر للجوء للأطعمة الأخرى الضارة بالجسم، ومن تلك الأطعمة التالي:

الجبن المطبوخ

حيث تحتوي على عدد عالي من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة وزن الجسم.
هذا بجانب ما تحتويه الجبن المطبوخ من دهون مشبعة.

أطعمة الميكرويف

وهذا لما تتعرض له الأطعمة التي يتم طهوها بداخل أجهزة الميكرويف من إشعاعات ومواد كيميائية لتسخينها.
وتكمن خطورة ذلك في تفاعل الأطعمة معها مما قد يؤدي إلى إلإصابة بأمراض سرطانية خطيرة.

لحوم ماشية المزارع

فقد إتجهت الأُسر مؤخراً إلى شراء لحوم ماشية المزارع؛ نظراً لسعرها الأقل من أسعار اللحوم الأخرى.
ويكمن ضررها في كون تلك الماشية يتم نشأتها في مزارع التسمين ويتم تغذيتها على الأعلاف وفول الصويا.
فيتم تسمين الماشية دون إستخدام التغذية الطبيعية التي تعزز لحومها بالعناصر الغذائية مثل التي تكون في البرسيم على سبيل المثال.

معجون الصلصة المعلبة

خاصةً الصلصة المعلبة في عبوات مصنوعة من المعدن، حيث يتم إفراز مادة البايفينول عند تخزينها لفترة طويلة في علب معدنية.
وتتسبب تلك المادة عند تناولها لفترة طويلة في إصابة الإنسان بأمراض السكري أو السمنة.

اللحوم المصنعة

وتحتوي اللحوم المصنعة مثل اللانشون والنقانق على نسبة كبيرة من مادة نيترات الصوديو التي تستخدم في تثبيت ألوان تلك اللحوم وحمايتها من الميكروبات، والتي في حالة تأكسدها تكون في غاية الخطورة على صحة الإنسان.
هذا بالإضافة لكونها لحوم بها نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يزيد من إحتمالية الإصابة بأمراض القلب والسمنة.

الفاكهة المستوردة

فبالرغم من جودتها ومظهرها الشهي، إلا أن الفاكهة التي يتم إستيرادها من الخارج تكون مغلفة بطبقة من الشمع؛ لكي تحافظ على مظهر الفاكهة اللامع ولا تفسد أثناء السفر.
ولهذا يجب التعويض عنها بالفاكهة التي يتم زراعتها محلياً، فهي لا تحتوي على طبقات الشمع الحافظة.

مخبوزات الدقيق الأبيض

تكون معظم المخبوزات التي توجد في المتاجر مصنوعة من الدقيق الأبيض الذي يحتوي على مادة الجليوتين، وزيادة تلك المادة بالجسم تتسبب في نقص مناعة الجسم.
كما أن تلك المخبوزات يكون بها نسبة عالية من الكربوهيدرات وبعضها يحتوي على السكريات أيضاً مما يؤدي للسمنة المفرطة.

الوجبات السريعة

الوجبات السريعة من أكثر الأطعمة المحببة لدى الأطفال والكبار، وهذا لما تتميز به من مذاق لذيذ يجعل الجميع يقبل عليها، لكنها للأسف تضر بصحة الفرد وتشكل خطورة بالغة عليه، وهذا لما يوجد بها من دهون مشبعة بكميات كبيرة تجعلها تتراكم في الشراين، مما يزيد من إحتمالية الإصابة بالجلطات أو تصلب الشرايين،
كما أن تلك الوجبات يُستخدم بها الأطعمة المحفوظة التي يُضاف إليها نيترات الصوديوم والمواد الحافظة الصناعية.

الحلوي والأطعمة الدسمة

يؤدي تناول الحلوى إلى قلة الرغبة في تناول الأطعمة المفيدة، خاصةً الفاكهة التي تحتوي على سكر طبيعي لا يضر الجسم.
كما ينتج عنها الإصابة بتسوس الأسنان وزيادة معدل السكريات بالجسم إلى الحد الذي لا يستطيع الجسم حرقه، فبالتالي يتم تحويلها إلى دهون متراكمة بالجسم، وتهدد بخطر الإصابة بالسكري.
والحال نفسه بالنسبة للأطعمة الدسمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، فهي تصيب الجسم بمرض السمنة.

الأطعمة المقلية

للأسف يفضل معظمنا الأطعمة المقلية نظراً لمذاقها اللذيذ، خاصةً أصابع البطاطس وقطع الدجاج المقرمشة.
لكن ما لا يعلمه البعض أن تلك الأطعمة يستخدم في قليها زيوت مهدرجة ضارة، وفي الغالب يُعاد إستخدامها أكثر من مرة، مما يزيد من معدل تأكسدها وإحتمالية الإصابة بالأمراض السرطانية.

الأطعمة المملحة

فكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح تضر بصحة جسمك، مثل المخللات والأسماك المملحة، حيث يعمل الملح الزائد على حبس الماء أسفل الجلد.
كما يؤدي إلى جفاف الجسم والضرر البالغ بالكلى والمثانة، والذي يمكن أن يقود بنا إلى تكون الحصوات عليهما.

الأطعمة المحفوظة

فالأطعمة المحفوظة سواء المجمد منها مثل الخضراوات، والأسماك، واللحوم، أو المغلفة مثل الألبان ورقائق البطاطس وغيرها، جميعها تُشكل خطر على صحة الإنسان؛ لما بها من مواد حافظة وعناصر كميائية لإطالة مدة صلاحيتها حتى لا تفسد سريعاً.
كما أنه يحدث أحياناً خطأ في طريقة حفظ تلك الأطعمة أو تخزينها ينتج عنه فسادها، وتكاثر البكتيريا بها.

اللحوم المشوية

قد يدهش الجميع تلك المعلومة، فكيف تكون اللحوم المشوية مضرة بصحة الجسم، فهي من أكثر اللحوم التي ينصح بها خبراء التغذية في أنظمة فقدان الوزن.
لكن ما نقصده هنا هو اللحوم التي تحتوي على دهون بنسب كبيرة، حيث يؤدي إحتراق تلك الدهون جراء عملية الشوي إلى تكون مادة البنزوبيرين التي تسبب تلوث اللحم، مما يضر بصحة الجسم والتعرض لخطر الإصابة بسرطان المعدة.

مضغ العلكة

فينتج عن مضغ العلكة إنهاك مفاصل عظام الفك وعضلات الفم واللسان.
كما أنها تسبب التوتر وتؤثر بالسلب على نسبة تركيز الفرد.

بعض المشروبات التي تضر بصحة جسمك

وكما يوجد أطعمة تضر بصحة جسمك يوجد أيضاً العديد من المشروبات التي يُنصح بالإبتعاد عنها؛ لما تسببه من ضرر بوظائف الجسم، ومنها التالي:

الشاي والقهوة

فتحتوي مشروبات الشاي والقهوة على مادة الكافيين، وتلك المادة ينتج عن زيادتها الضرر بصحة الجهاز العصبي للإنسان، نتيجة لما تقوم به من تنشيط للذهن وتنبيه للجهاز العصبي، وبالتالي لا تمنح الفرصة للمخ لإراحة العقل والجسم من التفكير، ولا يحصُل الإنسان على ما يحتاجه من نوم وإستراخاء لتجديد خلايا الجسم والدورة الدموية، كما أن الشاي والقهوة يعوقان عمل الجهاز الهضمي فيحدث خلل في عملية إمتصاص العناصر الغذائية من الغذاء، خاصةً عنصري الحديد والكالسيوم.

المشروبات الغازية

فبعض المشروبات الغازية تحتوي أيضاً على مادة الكافيين، بجانب حمض الفسفوريك وأملاح الفسفور التي تقوم بإمتصاص الكالسيوم من الجسم وخفض نسبته بالعظام، وبالتالي يمكن أن يؤدي كثرة تناول المشروبات الغازية إلى الإصابة بهشاشة العظام، خاصةً عند الأطفال، كما تزداد خطورتها بسبب ما تحتويه من نسب عالية جداً من السكر التي يصعب على الجسم حرقها، فينتج عنها زيادة في وزن الجسم، وقد يصل الأمر للإصابة بمرض السمنة المفرطة.

المشروبات الكحولية

فالمشروبات الكحولية تسبب الضرر للكبد، والمعدة، والبنكرياس، والجهاز العصبي، هذا بالإصافة لما تسببه من غثيان، وصعوبة في الرؤية، وإضطرابات في الذاكرة، وقلة القدرة على التركيز، وفقدان الشهية، والنعاس، كما تسبب خطر بليغ على المرأة الحامل وصحة الجنين داخل الرحم.

العصائر المصنعة

والعصائر المحفوظة أيضاً يتم إضافة المواد الحافظة إليها، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر، ولذا ننصح كل أم أن تتوقف عن إعطاء أطفالها العصائر المعلبة، وتقوم بإستبدالها بالعصائر الطبيعية الطازجة الخالية من السكر والمواد الحافظة.