أفضل الطرق لغسل الفواكه والخضراوات

اعتدنا سنوات عدة على غسل الخضراوات والفاكهة بالماء عن طريق نقعها فترة في الماء، وبالفعل تشير الدراسات الى ان النقع في الماء يساعد على إزالة الأتربة وبعض الجراثيم ولكن لا يزيل بقايا المبيدات الحشرية التي ترش علي الفواكه والخضراوات والتي تعد الخطر الحقيقي الذي يؤثر على صحة الإنسان.

وسنوات ظلت المبيدات التي ترش بها المحاصيل لتحسين جودتها أو لزيادة كميتها، هاجسًا في رأس العلماء، بسبب الأضرار التي تسببها للإنسان، لا سيما أن بعض النباتات تمتص المبيدات إلى داخلها، وبالتالي يصبح تنظيفها بالماء مستحيلًا.

وحسب دراسة جديدة أعدها علماء من الجمعية الكيميائية الأمريكية، فإن الفواكه يجب غسلها بمسحوق الخبيز (بيكنغ باودر) للتخلص من اثنين من أكثر المبيدات شيوعًا، الثيابندازول والفوسمت.

وطبقًا للتجارب، فإن 80 بالمائة من الثيابندازول اختفى عند ترك تفاحة في محلول مخفف من مسحوق الخبيز لمدة 12 دقيقة، وتزيد هذه النسبة إلى 96 بالمائة عند تركها لمدة 15 دقيقة.

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
أهمية تناول الفاكهة والخضار كل يوم
احذر من تناول الفاكهة بعد الأكل مباشرة !