محتويات

الجهاز الهضمي

يعد الجسم مصنعًا مجهزًا يحتوي العديد من الأجهزة حتى يبقى الإنسان على قيد الحياة  ومن أهم هذه الأجهزة، الجهاز الهضمي، حيث أنه يعتبر المسؤول عن عملية تحويل الطعام إلى أبسط صورة، ويعمل على تسهيل عملية امتصاص الطعام، ومن الأعضاء التي تشكل هذا الجهاز، الفم والمريء والبلعوم والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة وفتحة الشرج، ولا يعمل الجهاز الهضمي وحده، وإنما تساعده مجموعةُ من الأنزيمات والعصارات، حيث تعمل تلك المواد على تحفيز الجهاز الهضمي لتحويل الطعام إلى سكرياتٍ يسهل هضمها، كما يتم تحويل البروتينات إلى أحماض أمينية وشحم، وهذه العملية لا تتم إلا بوجود الأنزيمات والعصارات الهضمية، وتعد هذه العصارات المسيطرة على عملية الأيض، لذلك سنقدم أهم المعلومات عن أنواع عصارات الجهاز الهضمي.

أنواع عصارات الجهاز الهضمي

  • إفرازات الغدة اللعابية: تنتج الغدد اللعابية الإفرازات المخاطية، وتتواجد داخل الفك، ويعمل اللعاب على المحافظة على صحة الأسنان والفم، كما أن الكميات الكبيرة من اللعاب تقوم على جعل الطعام معدًا للهضم، وتحويل الطعام إلى سكريات، وتحقق التوزان داخل الجسم من خلال عملية الشعور بالعطش.
  • العصارة المعوية: يتم إفراز الغاسترين الموجود في أعلى بوابة المعدة وأعلى الأمعاء على تحفيز المعدة لإنتاج الأنزيمات الهاضمة، حيث يبدأ أنزيم الببسين بهضم البروتينات، أما المواد المخاطية التي تفرزها المعدة فإنها تعمل على إنتاج مواد لزجة تحمي المعدة من المواد الكيميائية، وينتج عن العملية مجموعة من التقلصات تعمل على مزج الأطعمة مع العصارة والأنزيم الهاضم لتتم العملية بشكل صحيح.
  • العصارة الصفراوية: تقوم العصارة الصفراوية الموجودة في المرارة على هضم الدهون، بحيث تبدأ عملية الانقباض في المرارة عند تناول الإنسان كمية من الدهون، فتجري تلك المادة في الحصيلات المرارية حتى تصل الاثني عشر، وتهضم الطعام الموجود فيها.
  • العصارة البنكرياسيةتعد العصارة البنكرياسية من أقوى أنواع العصارات، وذلك لأنها تقوم على هضم ثلاث أنواع من المواد العضوية، وهي الدهون والكربوهيدرات والبروتين، فلو لم توجد تلك العصارة المهمة فإن عملية الهضم ستكون غير مكتملة، ويتكون لدينا الكثير من الطعام غير المهضوم في البراز، وتسمى هذه العملية الإسهال الهضمي.
  • العصارة المعويةهي عبارة عن سائل تفرزه الأمعاء لاستكمال عملية الهضم، حيث تعمل الخمائل الموجودة في الأمعاء الدقيقة على عملية الامتصاص مما تبقى من طعام، حيث تمتص الحديد وفيتامين بي12 والكربوهيدرات.

طرق تنشيط الجهاز الهضمي وتحفيزه

  • تناول كميات مناسبة من المياه، وذلك لأن المياه تدخل في تكوين العصارات.
  • ممارسة الرياضة بانتظام.
  • الابتعاد عن التدخين حيث يزيد من الإصابة بقرحة المعدة والأمعاء، وينعكس مباشرةً على عملية الهضم.

شاركها.