أهم فوائد وإستخدامات لبن الصويا

يُعتبر لبن الصويا Soy milk أحد أنواع الألبان الغنية بالفوائد للجسم بأكمله، وهو يتم صنعه من فول الصويا المجفف، لذلك فهو يختلف إختلافاً كبيراً عن اللبن الطبيعي الذي نشربه، فلكلا منهما فوائده الخاصة، لكن لا يُمكنك تناول لبن الصويا بكثرة، فالمبالغة في تناول بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تنعكس عليك بالسلب، ولقد حذرنا الأطباء من تناوله بشكل مستمر وبكميات كبيرة؛ تجنباً لمواجهة أضراره على الجسم، هذا بالرغم من فوائد وإستخدامات لبن الصويا المتعددة.

فوائد لبن الصويا

يحتوي لبن الصويا على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
حيث يوجد به فيتامين ب1، وب2، وب3، وب6، وفيتامين أ، وفيتامين ك.
كما أنه توجد في مكوناته عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم، مثل الزنك، والماغنسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد والفوسفور.
كذلك يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله لبن متكامل العناصر الغذائية.

إستخدامات لبن الصويا

لمن يعانون من الحساسية من سكر اللاكتوز

يوجد سكر اللاكتوز في اللبن الطبيعي الذي نحصل عليه من الأبقار، فعندما يعاني الفرد من حساسية تجاه هذا السكر، فأن لبن الصويا سيكون الحل المثالي له.
ذلك لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك فأنه سيعوض جسمك عن العناصر التي لا يمكنه أن يحصل عليها من اللبن الطبيعي بسبب الحساسية.

لمن لديهم حساسية تجاه بروتين الكازين

هناك العديد من الأشخاص يحدث لهم العديد من الأثار الجانبية نتيجة تناولهم اللبن الحليب، الذي يخرج من الأبقار.
ويحدث ذلك لهم بسبب إحتواء لبن الأبقار على نوع من البروتين يُعرف بإسم بروتين “الكازين”.
وبروتين الكازين أحد المكونات الغير موجودة في لبن الصويا.
بالتالي إذا كنت ممن يعانون من حساسية تجاه هذا النوع من البروتين يُمكنك تناول لبن الصويا وأنت مطمئن.

مناسب لمرضى القلب

الأشخاص المصابون بأمراض القلب يكونون في حاجة ملحة إلى خفض نسبة الكوليسترول تجنباً لحدوث أية مضاعفات أو مخاطر صحية.
لا يقتصر الأمر على مرضى القلب فقط، بل يُمكنك الحفاظ على صحتك ووقايتها من الإصابة بهذه الأمراض عن طريق تقليل نسبة الكوليسترول.
لهذا السبب يُعد لبن الصويا مفيد للغاية؛ فهو يُساهم بدور فعال في تقليل نسبة الكوليسترول الموجودة في الجسم، مما يساعد مريض لقلب بشكلٍ كبير.

تقليل أثار الشيخوخة من البشرة

يشتهر لبن الصويا بقدرته وفاعليته في الحفاظ على بشرتك الشبابية من التجاعيد والعلامات التي تظهر عند التقدم في السن.
فهو يعمل على إخفاء تلك العلامات والتخلص منها تماماً، مما يزيد من جمال البشرة.
يُمكنكِ تحقيق ذلك بسهولة عن طريق وضع القليل من لبن الصويا على قطعة من القطن الطبي، وتمريرها على بشرة الوجه.
كما يمكن تدليك الوجه برفق بتلك القطنة في حركات دائرية لمدة 30 ثانية.
إتركي اللبن على بشرتكِ لمدة ربع ساعة، ثم توجهي لغسل وجهكِ بالماء الذي يُفضل أن يكون بارد حتى يجعل بشرتكِ منتعشة ويقبض المسام الواسعة.
يُمكنك تكرار هذه الطريقة 3 مرات في الأسبوع حتى تحصلين على بشرة جميلة.

تفتيح البشرة وإستعادة نضارتها وجمالها

يحتوي لبن الصويا على العديد من الخصائص التي تعود بالنفع على البشرة.
فهو يقوم بتفتيح البشرة ويرطبها بشكل قوي، ويجعلها نقية وصافية مثل بشرة الأطفال.
فما عليك إلا وضع معلقة كبيرة من لبن الصويا في وعاء، وإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الشوفان، وملعقة من النشا، وملعقة كبيرة من القهوة ويُفضل أن تكون سريعة الذوبان؛ حتى تمنحك نتيجة أفضل.
بعدها عليك خلط كافة المكونات مع بعضها البعض، ووضعها على بشرتك بإستخدام فرشاة نظيفة.
إتركي الخليط على بشرتك لمدة نصف ساعة أو 35 دقيقة كحد أقصى، ثم قومي بغمر قطعة من القطن في ماء الورد البارد ومرريها على البشرة.
ستلاحظين أنه أثناء مرور قطعة القطن على بشرتكِ فأن الخليط يُزال معها أيضاً، وهذه هى الطريقة المثالية لإزالته؛ حتى تستفيد منه البشرة أقصى إستفادة.
بعد إزالة الخليط بأكمله يُفضل وضع كريم مرطب للبشرة؛ حتى نحصل على نتيجة أفضل فهو سيحافظ على نعومة بشرتك.
يجب عليك تطبيق هذا الخليط على بشرتك مرتين في الأسبوع؛ للحصول على نتيجة مبهرة.

تحسين صحة الشعر

يدخل لبن الصويا في العديد من الخلطات والوصفات الطبيعية التي تهدف إلى تحسين صحة شعرك وجعله قوي، وناعم، وطويل.
فيُمكنك وضع 2 ملعقة كبيرة من لبن الصويا مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبياض بيضة في وعاء.
بعد ذلك يتوجب عليك خلطهم جيداً بإستخدام الملعقة، وغسل الشعر بالماء وتجفيفه قليلاً.
يوضع الخليط على الشعر، ثم يتم إرتداء غطاء الرأس ليساعد الخليط على إتمام مهمته الأساسية وهى تطويل الشعر وتكثيفه بوضوح.
يُترك الخليط والغطاء على شعرك لمدة 30 دقيقة، ثم يُستخدم الماء والشامبو لإزالته.
مع التكرار مرة واحدة في الأسبوع سلاحظ أن الشعر أصبح كثيف وأطول من حالته السابقة.

طريقة عمل لبن الصويا

المكونات

1 كوب من فول الصويا
1/4 كوب من السكر
10 أكواب ممتلئة بالماء

طريقة التحضير

يوضع الفول في وعاء عميق، ويُضاف إليه 2 كوب من الماء، ويترك منقوعاً في هذه المياه لمدة 8 ساعات أو 12 ساعة كحد أقصى.
بعد مرور هذه المدة يُمكنك ملاحظة زيادة حجم الفول بشكل ملحوظ.
بعد ذلك يوضع الفول بماؤه في الخلاط الكهربائي، وعليك إضافة 3 أكواب من المياه إليهم حتى؛ يُمكنك خلطهم بسهولة.
يُخلط المزيج في الخلاط لمدة 3 دقائق، وبعد ذلك يُصفى تماماً للحصول على لبن الصويا الخالص بدون أية تكتلات.
يجب عليك تكرار نفس الخطوات ولكن هذه المرة ستخلط قطع الفول التي لم يتم خلطها جيداً في المرة الأولى مع 3 أكواب من المياه.
كذلك يتم خلطهم مع بعضهما البعض لبضعة دقائق، وأعد تكرار الخطوات ولكن بإضافة 2 كوب من الماء، ويتم تصفية الخليط للمرة الأخيرة.
ضع لبن الصويا المصفى جيداً في وعاء عميق على النار، ودعه يغلي مع التقليب المستمر.
أثناء تلك الفترة يُمكنك إضافة السكر بعد إزالة الرغوة الموجودة على سطح اللبن.
قم بتقليب اللبن مرة أخرى ثم إرفعه من على النار، ويُترك حتى يبرد تماماً ثم يُمكنك تناول كوب منه متى شئت.

الأشخاص المحظورين من تناول لبن الصويا

لبن الصويا مثله مثل بقية الأطعمة والمشروبات التي لها فوائد وأضرار، أي أنه سلاح ذو حدين، فإذا إستخدمته بإستمرار وكثرة فإنه سيؤدي إلى عواقب مضرَّة، كما أنه لا يُمكن أن يتناوله كافة الأفراد، فهناك مجموعة من الأفراد التي لا يجب عليهم تناوله ومنهم:

لا يُنصح أن تتناوله المرأة الحامل؛ حتى لا تُشكل خطراً على حياة جنينها، كما تتأثر عملية الرضاعة الطبيعية عند تناول لبن الصويا بكميات كبيرة.
أما بالنسبة للأطفال فلا يُفضل تناوله بدلاً من اللبن الحليب؛ فهو لا يحتوي على نفس الفوائد المتعددة التي يمنحها اللبن الحليب لطفلك.
لا يتوجب على النساء اللاتي يعانين من سرطان الثدي تناوله، فهو يُحفز الخلايا السرطانية أن تنمو وتزداد بكثرة في منطقة الثدي.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه فول الصويا نفسه، فبالطبع لا يُمكنك تناول لبن الصويا بأي شكل من الأشكال.

إقرأ أيضاً:

إستخدامات الترمس المطحون وفوائده

فوائد ماء الزهر

فوائد الثوم الذكر